Отличие ротавируса от кишечной инфекции: разница в симптомах пищевого отравления

Течение ротавирусной инфекции у взрослых

Кишечная ротавирусная инфекция опасна больше для детей, чем для взрослых. Диагностические признаки у детей и взрослых одинаковы. У детей короткий инкубационный период. В возрасте меньше года инкубационный период – не более 1-2 часов.

Клиническая картина:

Развивается острая схваткообразная или режущая боль в области живота.
Снижение аппетита сопровождается тошнотой и интенсивной рвотой.
В носоглотке и на слизистых глаз – воспалительные явления.
В кишечнике образуются газы. Вздутие живота и острая боль напоминают по клиническому течению панкреатит. Диагностическое отличие – отсутствие признаков изменения структуры поджелудочной железы при ультразвуковом обследовании.

Как это все лечить

В первую очередь, конечно, необходимо вызвать на дом врача или скорую. Медицинский работник определит причину вашего недомогания. Если специалисты разрешат остаться дома, то выдадут определенные предписания, как бороться с проблемой. Если нет, то в больнице больному будет оказана квалифицированная помощь. Но вот что делать до приезда скорой?

Вне зависимости от того, чем болен человек (ротавирус это или отравление), необходимо восстановить водно-солевой обмен. Питьевой режим подразумевает сладкий теплый чай с долькой лимона, клюквенный морс, воду без газа. Самое главное при этом – маленькие порции. Нельзя ни в коем случае пить сразу большое количество жидкости. Это спровоцирует рвотный рефлекс. Малышей и вовсе стоит поить с маленькой ложечки, но каждые 15 минут.

Есть при любой из данных проблем первые восемь часов нельзя. Только по прошествии этого времени и при более-менее нормальном самочувствии можно выпить чаю с сухарями или печеньем по типу «Мария» (пресноватому и твердому). Также можно выпить кефир с небольшим кусочком белого хлеба. Потом можно съесть картофельное пюре, толченое в собственном отваре. Строгой диеты необходимо придерживаться не менее трех дней.

После этого можно съесть рис (в качестве гарнира) с чем-то не жирным (и лучше всего приготовленным на пару).

О жареном, сильносоленом и жирном лучше на месяц вообще забыть.

Питание — составная часть лечения

Не только медикаментозная терапия поможет справиться с ротавирусом, важно соблюдать некоторые рекомендации в питании:

Исключить молочные продукты и блюда на их основе.
Лучше употреблять блюда, приготовленные на пару.
Пить много жидкости, хорошо, если это будут морсы, компоты, травяные чаи.
Рекомендуется добавить каши, но приготовленные на воде.
Легкие мясные и рыбные блюда.
Не допускается прием газированных напитков.
Придется на время отказаться от выпечки, сладостей, сырых фруктов и овощей.

Даже после того, как организму удалось справиться с инфекцией, врач, как правило, рекомендует некоторое время соблюдать эти рекомендации.

Профилактика ротавирусной инфекции у взрослых

Рвота и понос при ротовирусе и других кишечных инфекциях

Как
отличить ротавирусную инфекцию, если и при кишечно-бактериальных
поражениях появляется рвота и разжижение стула. При ротовирусе рвота не
повторяется много раз. Ее периодичность 1-2 раза в день. Обычно она возникает
сразу в начале болезни.

При кишечной
инфекции эпизоды рвоты многочисленные, после каждой больной чувствует
незначительное облегчение. При этом такие эпизоды могут повторяться каждый час.
Кишечная инфекция,
обусловленная бактериальным поражением, характеризуется появлением рвоты каждый
раз, когда человек пытается выпить жидкость или поесть.

Признаки бактериальной инфекции кишечника по оценке частоты рвоты, по
которым можно отличить
ротавирус:

пищевое отравление — многократная, после
наступает облегчение;
дизентерия — нечастая, длится 1-2 дня;
сальмонеллез— многократная, в течение 3-5 дней;
эшерихиоз — не частая, но упорная, длится 7-10
дней;
брюшной тиф — рвоты нет.

Диарея — один из основных симптомов как при ротавирусе, так и при кишечной инфекции. В первом случае частота
стула может достигать 20 раз в сутки. При этом стул обильный, пенистый и жидкий,
иногда с примесью слизи, но без патологических включений. Понос сопровождается болью
в животе, которая может продолжаться долгое время, до нескольких дней. Если
прощупать живот, то можно обнаружить болезненность в области кишечника и
урчание. Особенностью поноса при ротавирусе является водянистая консистенция и кислый запах,
громкое урчание, а сам акт дефекации безболезненный. Еще одна разница — при ротавирусе вместе с
каловыми массами не выделяется кровь. Это случается при бактериальном поражений
слизистой кишечника.

Как отличить
ротавирус от другой инфекций кишечной — по особенностям испражнений. Дифференцировать
их можно по следующим признакам:

При острой дизентерии стул скудный, с примесью
крови и слизи. Отмечаются ложные болезненные позывы.
При пищевой токсикоинфекции — водянистый стул с
неприятным запахом, с примесью зелени, напоминает болотную тину;
При инфекции вызванной шигеллами — частый, скудный и жидкий, много
слизи и присутствуют прожилки крови.
При эшерихиозе — брызжущий, обильный с большим
количеством воды. Содержит прозрачную слизь.
При сальмонеллезе — жидкий или кашеобразный,
возможно со слизью. При тяжелом течении — частый и водянистый с неприятным
запахом.

Особенности диагностики

С первого взгляда ротавирус легко спутать с отравлением. Но отличить его можно по некоторым характерным лишь этому заболеванию особенностям:

Осенне-зимняя сезонность патологии среди малышей от 1 до 3 лет.
Болезнь развивается внезапно и стремительно (сильная гипертермия, рвота и секреторная диарея).
С первого дня заражения наблюдается сочетание респираторного и гастроэнтеритного копрологического синдрома.
В кале не наблюдаются слизь, зелень и кровь.
Отсутствие возбудителя при проведении стандартного бактериологического исследования.

Если присутствуют все из признаков, то врач назначает лечение ротавируса, исходя из ключевых симптомов.

Симптомы ротавирусной инфекции у взрослых

Вирус попадает в организм человека через рот, доходит до тонкого кишечника, проникает внутрь клеток, разрушает их и вызывает ответную реакцию иммунной системы1,4. Инкубационный (скрытый) период заболевания составляет от 14-16 часов до недели11. Затем появляются симптомы общей интоксикации — лихорадка с повышением температуры до 38-39 °С, слабость, вялость, головная боль, ухудшение аппетита4. Вместе с этим развиваются и типичные симптомы ротавирусного гастроэнтерита1,12.

Рвота. Более чем у половины больных заболевание начинается рвотой. Она обычно однократная, реже повторяется и почти всегда прекращается уже в первые сутки болезни. У некоторых взрослых ротавирусный гастроэнтерит начинается сразу с рвотой и диареей12.
Понос. Сильные позывы к дефекации возникают внезапно12. В легких случаях кал становится кашицеобразным, выделяется 1-2 раза в сутки, в тяжелых — стул становится водянистым12, кишечник опорожняется примерно 4-7 раз в сутки13. Возможны примеси зеленоватого и желто-зеленого цвета, слизь в кале12.
Боль, вздутие живота и урчание. Взрослые могут жаловаться на умеренные схваткообразные боли в желудке, громкое, слышное на расстоянии урчание в животе12.

Довольно часто вместе с кишечными проявлениями развиваются типичные симптомы простуды: заложенность носа, покашливание, покраснение и боль в горле13.

Как развивается диарея при ротавирусной инфекции?

Во-первых, кал становится водянистым из-за стараний самого ротавируса. Он повреждает зрелые клетки тонкой кишки, на их место приходят «молодые», еще не способные всасывать простые углеводы (сахара), например глюкозу или лактозу. Невозможность их усвоить нарушает весь процесс пищеварения. Углеводы остаются в просвете кишки и притягивают воду, делая стул жидким1,4,11.

Также ротавирус создает дополнительные проблемы, которые могут привести к диарее:

Влияет на нервную систему кишки. С одной стороны, это вызывает усиленное выделение жидкости и солей в просвет кишки, с другой — стимулируется перистальтика (кишечные сокращения)11.
Нарушает состав кишечной микрофлоры. На слизистой оболочке кишечника начинают активно размножаться условно-болезнетворные микроорганизмы4, из-за которых изменяется частота стула4.

Как долго беспокоят симптомы?

Обычно высокая температура сохраняется в течение 2-4 дней3, рвота — 1-2 дня11, диарея — 4 дня11. Стул, как правило, возвращает свою нормальную форму в течение недели4. Полное выздоровление наступает только через 10-14 дней после исчезновения симптомов — все это время человек остается заразным для окружающих6.

У взрослых ротавирусная инфекция протекает в легкой форме или бессимптомно. Даже температура может повышаться не всегда, а отметка на градуснике обычно переваливает за 38 °С. Заболевший нередко переносит болезнь, не подозревая, что инфицирован ротавирусом12. Но симптомы и течение ОКИ зависят еще также от состояния иммунной системы взрослого и подтипа (штамма) вируса, который проник в организм1,6.

Симптоматика состояний

Температура в большинстве случаев сопровождает и острое отравление, и кишечную инфекцию

Поскольку и пищевое отравление, и ротавирусная инфекция поражают желудочно-кишечную систему, многие симптомы этих состояний аналогичны:

Однако у каждой болезни есть свои, довольно специфические симптомы, которые и позволяют понять, как отличить отравление от ротавирусной инфекции.

Признаки ротавирусной инфекции

Чаще всего эта болезнь начинается так: возникает неприятное чувство в животе, незначительно поднимается температура, ощущается мышечная слабость и появляется многократная рвота. Первые несколько часов именно она доминирует над остальными признаками.

Как правило, рвота приносит временное облегчение

Ближе ко второму дню болезни рвота сменяется водянистым, иногда даже с пеной, стулом желтоватого цвета. По мере выздоровления температура исчезает, а приступы диареи постепенно сходят на нет.

Еще один характерный симптом ротавируса – общая слабость до такой степени, что, по меткому народному выражению, заболевший буквально «по стеночке ходит».

Длительность этой инфекции, как правило, не превышает 3–7 дней. Инкубационный период, то есть время, которое прошло с момента попадания вируса до первых симптомов, составляет 15 часов–7 суток. В основном этот временной отрезок не превышает трех дней.

Признаки отравления

При попадании отравляющего вещества или токсина в ЖКТ доминирующим симптомом зачастую является боль в районе желудка и эпигастральной области. Организм, стремящийся как можно быстрее избавиться от вредителя, всеми силами выталкивает попавшие токсины наружу с помощью интенсивной и многократной рвоты, обильной диареи.

Температура, как правило, быстро взлетает вверх, появляется озноб, иногда головная боль, отчетливая слабость в мышцах.

Лихорадка и другие симптомы общей интоксикации

Легкое, неосложненное обезвоживанием и другими состояниями отравление проходит при адекватной помощи за 1–3 дня.

Общие и отличительные признаки обеих патологий:

Схожие симптомы	Отличия
Тошнота и рвота	Отравление	Ротавирус
Озноб	Жидкий стул	Стул «водичкой» с пеной
Повышенная температура	Слабость	Очень сильная слабость
Потеря аппетита	Нормальная реакция на молочные продукты	Вторичная лактазная недостаточность
Сонливость	Быстрое развитие симптоматики	Нарастающее течение болезни
Мышечные боли	Только признаки поражения ЖКТ	Присоединение симптомов ОРВИ

Опасные симптомы

Нестандартное течение требует врачебного осмотра

Не раздумывайте, нужен ли врач, если:

высокая температура сочетается с интенсивной рвотой, головной болью и болью в животе;
понос прекратился, но возникла рвота на фоне любой боли;
наблюдаются признаки обезвоживания;
заболел ребенок младше одного года;
предполагаемой причиной состояния стали грибы;
аналогичные симптомы поразили всех или нескольких членов семьи, коллектива или группы;
из-за рвоты невозможно пить;
в кале или рвотных массах появилась кровь;
были судороги, нарушения сознания, бред.

Признаки обезвоживания:

сухие слизистые оболочки носа, глаз;
сухость во рту;
запавшие глаза;
бледная, с серовато-голубым оттенком кожа;
отсутствие мочи более 6 часов;
плач у ребенка без слез;
учащенный пульс;
ослабленное прерывистое дыхание.

При обнаружении у себя или близких хотя бы одного из опасных симптомов нужно как можно быстрее звать на помощь медиков или самостоятельно добираться до ближайшей больницы, если вызов скорой помощи по каким-либо причинам невозможен.

Чем отличаются между собой симптомы

Ротавирусную инфекцию медики еще называют ротавирусный гастроэнтерит, и он является одной из форм острой кишечной инфекции. Человек заражается либо через носителя инфекции, либо заболевает фекально-оральным способом, то есть через грязную воду, в которой оказываются растворенными микроскопические частицы фекалий больного ротавирусом.

Какие еще симптомы помогают понять: ротавирус это или отравление?

Отличия ротавирусной инфекции

Инкубационный период при ротавирусной инфекции может длиться 5 дней: внезапно человек чувствует боли в желудке, который начинает сжиматься, спазмировать, открывается рвота, стул становится похожим на воду желтоватого цвета.

Популярными признаками являются:

Повышение температуры тела.
Общая слабость.
Ломота в теле.
Насморк.
Кашель.
Конъюнктивит.

Особенно болезненно кишечный грипп протекает у ребенка: на фоне недомогания дети становятся капризными, они отказываются от питья, еды, беспрерывно плачут и требуют внимания. При осмотре врач может обнаружить симптомы, схожие с простудой: покраснения в горле и отеки слизистых тканей. Но как при отравлении, так и при ротавирусе детям особенно сильно грозит обезвоживание.

Признаки отравления

Отравление проявляет себя несколько иначе, и каждый раз это зависит от того, какой токсин или микроорганизм стал причиной интоксикации. Помимо классических симптомов, вроде тошноты и рвоты, больной может чувствовать и прочие неприятные ощущения, вплоть до начала галлюцинаций (они часто появляются после отравления грибами).

Различить интоксикацию можно по следующим симптомам:

Снижение аппетита.
Больного бросает то в пот, то в жар (они могут резко сменять друг друга).
Повышается выделение слюны.
Снижается артериальное давление.
Расстраивается зрение.
Нарушаются функции нервной системы.
Могут начаться сильные боли в мышцах и суставах.

Чем еще принципиально отличается ротавирус от интоксикации? Разница заключается в том, что при интоксикации больной чувствует себя плохо уже через час-полтора после употребления отравленной пищи (либо отравления химикатами), а ротавирус может не давать о себе знать целую неделю. При отравлении боли в животе очень часто стихают сразу после рвоты, тогда как при кишечном гриппе они периодически мучают больного, практически до полного выздоровления.

Основные отличия

Исходя из описанных признаков и симптомов, определить заболевание можно по следующим отличительным характеристикам:

ротавирусная инфекция сопровождается жаром в течение нескольких суток;
необходимо помнить о том, что вирус – это заразная сезонная болезнь. Она чаще всего распространяется среди маленьких детей. В свою очередь отравления возникают после употребления некачественных продуктов питания и не распространяются среди людей. Им подвержены как взрослые, так и дети. Одинаковые симптомы отравления возникнут у всех, кто питались испорченной едой. Выраженность симптомов зависит только от количества съеденной пищи;
у большинства заболевших ротавирусным гастроэнтеритом помимо рвоты, жара и жидкого стула наблюдаются признаки ОРЗ и ОРВИ: насморк, ломота в теле, кашель, першение в горле, покраснение горла, головная боль. Стул частый, цвет кала – желтовато-серый, напоминает глину. Моча темная, возможна примесь крови;
ротавирус поражает последовательно всех членов семьи либо группы людей, с которыми контактировал заболевший человек. Отравление возникает у всех, употребляющих испорченную еду;
отравление не сопровождается признаками простудных заболеваний;
ротавирусная инфекция поражает все слизистые организма. Это приводит к раздражению глаз (слезотечение, конъюнктивит), неприятным ощущениям в кишечнике и мочевом пузыре, чего не бывает при отравлениях;
ротавирус меняет цвет и запах мочи. Она темнеет и приобретает резкий аммиачный запах;
в инкубационном периоде болезни также есть отличия. При отравлении до тошноты и рвоты больного беспокоит сильное вздутие живота. Вирус сопровождается недержанием газа с характерным гнилостным запахом.

READ Различные средства от метеоризма и вздутия живота

Помимо всех перечисленных признаков, необходимо изучить самочувствие окружающих больного людей, чтобы отличить вирус от отравления.

Видео:

Вирус заражает всех постепенно, от одного к другому, а отравление возникает одновременно у всех людей, питающихся за одним столом.

Заражение ротавирусной инфекцией и пищевое отравление можно предотвратить, соблюдая правила гигиены:

регулярно мыть руки;
не пользоваться чужими столовыми приборами, не вымыв их;
хорошо мыть овощи, фрукты и зелень под краном;
выбирать только качественные продукты питания.

Ротавирус у взрослых симптомы. Симптомы ротавируса

Возникновение инфекции начинается с проникновения возбудителя в организм человека. Там он встраивается в пищеварительный тракт и провоцирует развитие симптомов. Первые признаки наблюдаются после инкубационного периода, который продолжается 2-3 дня, максимум неделю.

В большинстве случаев заболевание протекает в острой форме с яркой клинической картиной. Симптомами инфекционного состояния являются:

Увеличение температуры тела. Как правило, длится не дольше 4-5 дней, сопровождается общей слабостью, недомоганием, головной болью и отсутствием аппетита.

Рвота – характерна для ротавируса, может протекать в легкой, средней и тяжелой форме. Продолжается 1-2 дня. При появлении профузной рвоты, вызывает обезвоживание.

Диарея – развивается отдельно или совместно со рвотой. Стул очень обильный, жидкий, похож на воду, с пеной и различными примесями, вплоть до прожилок крови. Иногда присутствует слизь, кал имеет неприятный кислый запах. Длительность диареи 4-5 дней, с частотой до 5 раз в сутки. Понос практически всегда сопровождается метеоризмом.

Болевой синдром. Носит различный характер интенсивности и локализации. Чаще боль острая, реже схваткообразная.

Обезвоживание организма. Появляется на фоне рвоты и диареи. В тяжелых случаях потеря жидкости влечет развитие судорог, потери важных электролитов с жидкостью. Подобное состояние очень опасно и нуждается в своевременной терапии.

Катаральные явления. Характеризуются кашлем, нарушением носового дыхания, гиперемией горла и его болезненностью.

Отличие кишечных инфекций от пищевых отравлений. Обычное отравление или ротавирус?

Летом чаще, чем осенью и зимой мы имеем дело с пищевым отравлением, которое вызывает бактерии. Они размножаются в продуктах питания, среди других Неправильно хранится мясо, мясо, яйца или десерты, вызывающие острые или легкие симптомы пищевого отравления. В осенне-зимний период они начинают атаковать ротавирусы, которые вызывают похожие симптомы, но требуют совершенно другого лечения.

Бактериальное пищевое отравление .

Пищевое отравление похоже на ротавирусную инфекцию (желудочный грипп, кишечный грипп). В обоих случаях наблюдается лихорадка, рвота, диарея и боли в животе . Пищевое отравление чаще всего вызывается бактериями сальмонеллы и золотистого стафилококка, которые мы можем заразить, употребляя в пищу некоторые продукты питания, например, сырое мясо и блюда с добавлением сырых яиц. Яд, который «прячется» в плохом мясе, также опасен. Пищевое отравление также может быть результатом того, что вы не моете руки под воздействием сырой пищи

Мы всегда должны заботиться о соблюдении правил гигиены, но особую осторожность следует проявлять в общественных местах, больших скоплениях людей и гастрономических заведениях

В случае пищевого отравления симптомы появляются через несколько часов после появления патогенных бактерий в нашем организме. Могут быть спазмы в животе , сопровождающиеся тошнотой , диареей и рвотой. Сопутствующими симптомами являются слабость и лихорадка, которые могут быть устойчивыми к безрецептурным жаропонижающим средствам. Эти типы симптомов всегда должны консультироваться с врачом ; особенно быстрая медицинская консультация необходима для младенцев, маленьких детей и пожилых людей, а также пациентов, у которых есть дополнительные симптомы, такие как скованность шеи , проблемы со зрением и нарушения кишечно-щелочного баланса.

Бактериальное пищевое отравление может иметь различное течение. Это обычно длится в течение нескольких дней и требует антибиотиков в большинстве случаев. Легкое отравление в случае сильных и полностью здоровых людей может быть побеждено организмом, но все же стоит проконсультироваться с врачом о своих симптомах.

Ротавирус, симптомы.

Ротавирусная инфекция развивается в течение нескольких дней и может первоначально напоминать симптомы простуды. Особенно у детей в начале инфекции, когда вирусы размножаются в организме, могут появиться слабость, насморк и кашель. Затем добавьте больше симптомов, а именно рвоту и диарею ; заболевание может возникать только при диарее или только при рвоте, которой предшествует боль в животе (обычно она проходит после того, как желудок и кишечник опустели) и появляются после еды или питья.

Ротавирус, или желудочный грипп, — это кишечная инфекция, которая может протекать иначе. К сожалению, в этом случае нет эффективного средства, которое могло бы смягчить неприятные симптомы.

Инфекциями нужно управлять, но вы должны помнить о том, чтобы пить большое количество негазированной воды (желательно теплой, небольшими порциями), принимать электролиты и использовать легкоусвояемую диету , которая должна включать пасты, вареные овощи и небольшое количество вареного мяса (когда инфекция начинает стихать). Не ешьте свежие фрукты и пейте фруктовые и овощные соки. В некоторых случаях может потребоваться внутривенное орошение (дети, дети младшего возраста, у которых грипп чрезвычайно тяжелый, пожилые люди).

У здоровых взрослых ротавирус может вызвать только очень плохое чувство, которое сопровождается головными болями, головокружением , болью в животе и тошнотой . В этом случае диарея возникает чаще, чем рвота, но это отдельный вопрос. Очень часто случается, что ротавирус, который приносит ребенок, поражает всю семью, поэтому вы должны изолировать больных от младенцев и больных пожилых людей, часто мыть руки и помнить не только о том, чтобы тщательно мыть унитаз, но также мыть одежду, постельное белье и полотенца. Люди болеют при высоких температурах, чтобы избежать передачи вирусов другим членам семьи.

Различие в симптомах

Остановимся более подробно на разнице в клинических проявлениях ротавирусной и пищевой токсикоинфекции.

Симптомы ротавирусной инфекции

Кроме «кишечной» симптоматики, при болезни, вызванной ротавирусом, наблюдается гриппоподобный синдром с поражением верхних дыхательных путей. Клиническая картина складывается из следующих симптомов:

Рези, колики в животе;
Тошнота;
Отсутствие аппетита;
Сухость во рту;
Повторная рвота;
Многократный водянистый стул с сероватым оттенком;
Высокая лихорадка до 39 °C и выше, озноб;
Потемнение мочи;
Головные боли, слабость;
Боли и першение в горле;
Насморк;
Слезотечение, раздражение слизистой оболочки глаз.

Симптомы отравления

Отличить отравление от ротавируса можно по следующим признакам:

Рвота обычно одно- или двукратная;
Усиленное слюнотечение;
Умеренная тошнота и снижение аппетита;
Жидкий кашицеобразный стул с примесью слизи и непереваренных частичек пищи;
Температура обычно не выше 38 °C;
Выраженное вздутие живота;
Неврологическая симптоматика при некоторых токсикоинфекциях – нарушение зрения, расстройство чувствительности, поперхивание при глотании.

Симптомы воспаления слизистой кишечника

Воспаление кишечной стенки наблюдается как при вирусной, так и при бактериальной инфекции. Ротавирус повреждает тонкий и толстый кишечник, нарушает всасывание жидкости. Поэтому каловые массы в таком случае водянистой консистенции, имеют неприятный запах. Позывы на дефекацию возникают часто – до 15-20 раз в сутки.

При пищевом отравлении тонкая кишка страдает в меньшей степени, стул имеет кашицеобразную консистенцию и патологические включения – слизь, пищевые волокна, реже – кровь. За счет нарушения функции толстого кишечника возникают повышенное газообразование и вздутие живота.

Симптомы интоксикации

«Кишечный грипп» протекает с тяжелым синдромом интоксикации: температура тела повышается до фебрильных цифр, что сопровождается ознобом, болями в суставах и мышцах, общей слабостью. Для пищевой токсикоинфекции тоже характерна интоксикация, однако она, как правило, более легкая: температура поднимается до 38 °C, а в некоторых случаях и вовсе остается нормальной, болевые ощущения в опорно-двигательном аппарате выражены незначительно или отсутствуют.

Симптомы обезвоживания организма

Обезвоживание (эксикоз) наступает вследствие потери воды и электролитов с рвотными и каловыми массами. У пациентов с ротавирусной инфекцией эксикоз развивается быстрее, поскольку у них наблюдается более частый водянистый стул и многократная рвота. При отравлении рвота редко бывает многократной – она прекращается, когда из организма выводится вся недоброкачественная пища. Стул же в этом случае более густой, в форме кашицы, содержащий меньше воды. Поэтому при пищевом отравлении риск обезвоживания ниже.