Что лучше и полезнее кофе или какао

Где больше антиоксидантов

И в кофе, и в чае много антиоксидантов – химических соединений, защищающих организм от старения и «сбоев в системе», виновниками которых считаются свободные радикалы. В том числе антиоксиданты нужны, чтобы снизить вероятность возникновения диабета, онкологических заболеваний, болезней сердца, мозга и сосудов.

В чае (в зависимости от сорта) содержатся теафлавины, теарубигины, катехины, кверцетин, L-теанин. Кофе богат флавоноидами и кислотами (хлорогеновой, феруловой, n-кумаровой и кофейной). Вещества разные, но на организм они влияют похожим образом.

Последние исследования доказывают, что в кофе антиоксидантов все-таки больше, чем в чае: при стандартных условиях приготовления антиоксидантная активность, определяемая по времени, находится в диапазоне 292–948 мин. для кофе, 186–338 мин. для зеленого чая и 67–277 мин. для черного чая.

Хотя антиоксидантный состав чая и кофе различается, оба напитка в равной степени способны обеспечить вашему организму достойную защиту. Однако кофе в этом плане надежнее.

почему какао полезнее чем кофе и чай

Королевский напиток: зачем пить какао? Какао, наряду с кофе и чаем, является одним из самых популярных повседневных напитков во многих странах. И дело здесь не только в приятном аромате и согревающем вкусе, но и в полезных свойствах, по количеству которых какао не уступает ни кофе, ни даже зеленому чаю.

Напиток-драгоценность Культура возделывания какао берет свое начало в Мексике. Прежние её жители — ацтеки, использовали какао так: растирали плоды, добавляли острые специи, иногда — мед, и готовили ароматный напиток под названием «чоколатль». По некоторым данным, знаменитый император инков Монтесума выпивал до 50 мисочек «чоколатля» в день, что придавало ему необыкновенную бодрость, силу и энергию. Эти качества настолько ценились ацтеками, что плоды какао использовали даже как денежную единицу. Например, за 500 семян какао можно было купить раба. Испанские конкистадоры, завоевавшие в ХVI веке Мексику, привезли своему королю в числе прочих драгоценных даров плоды какао и рассказали, как их употребляют ацтеки. Долгое время шоколад оставался привилегией королей. Лишь приблизительно через 150 лет он вошел в моду во всей Европе. И остается популярным сегодня, хотя то, что мы привыкли называть «какао», сильно отличается от ацтекского «чоколатля». Вкусная польза Какао, наряду с кофе и чаем, является одним из самых популярных повседневных напитков во многих странах. И дело здесь не только в приятном аромате и вкусе, но и в полезных свойствах, по количеству которых какао не уступает ни кофе, ни даже зеленому чаю.

Содержащееся в какао-порошке тонизирующее вещество — теобромин — действует бодряще, но, вместе с тем, несколько мягче, чем другой известный алкалоид — кофеин. Поэтому какао можно рекомендовать тем, кому по каким-либо причинам противопоказан кофе. Теобромин слабо влияет на нервную и активно — на сердечно-сосудистую и дыхательную системы. Так что какао весьма полезно при некоторых заболеваниях, например, бронхиальной астме. Считается также, что все какао-продукты защищают зубы от вредного действия сахара.

Какао также богато белком (12,9 %), жирные кислоты, входящие в масло какао, нормализуют уровень холестерина в крови. Много в нем клетчатки и витаминов, особенно фолиевой кислоты (витамин В9). Разнообразен и минеральный состав: по некоторым элементам какао-порошок является рекордсменом, а по содержанию железа и цинка его можно назвать лидером среди продуктов.

Американские исследователи установили любопытный факт: несмотря на то, что какао более калорийно, чем чай или кофе, оно не приводит к ожирению. Дело в том, что даже небольшая порция какао вызывает чувство насыщения, следовательно, человек не переедает. Какао и шоколад полезны также при активной умственной или физической работе, многие называют их прекрасными антидепрессантами.

Специалисты особенно рекомендуют какао детям. Далеко не каждый ребенок способен плотно позавтракать; выпитая же утром чашка какао позволяет не чувствовать голода 2-3 часа — как раз до обеда на большой перемене.

Какао-этикет Напиток принято пить из больших широких чашек с толстыми стенками. Считается, что таким образом можно в наивысшей степени насладиться вкусом и ароматом какао. Лучше всего сочетать какао с бисквитами или не очень сладким печеньем. Утром и днем — для бодрости, холодным вечером (но не перед сном!) — для поднятия настроения. (http://wday.ru/food/advices/_article. d-drink-cocoa/)

Немного о истории какао

Культура возделывания какао берет свое начало в Мексике. Прежние её жители — ацтеки, использовали какао так: растирали плоды, добавляли острые специи, иногда — мед, и готовили ароматный напиток под названием «чоколатль».

Например, за 500 семян какао можно было купить раба. Испанские конкистадоры, завоевавшие в ХVI веке Мексику, привезли своему королю в числе прочих драгоценных даров плоды какао и рассказали, как их употребляют ацтеки. Долгое время шоколад оставался привилегией королей. Лишь приблизительно через 150 лет он вошел в моду во всей Европе. И остается популярным поныне, хотя то, что мы сегодня называем какао, сильно отличается от ацтекского «чоколатля».

В чем главное отличие

Кофе и какао, как два полюса земли вроде и похожи, но имеют одно важное отличие – это их химический состав. Зерна какао содержат алкалоид теобромин, а стимулятором в кофе является кофеин. Соответственно и воздействие на организм человека у них будет разным, хотя и в том и в другом напитке в основе заложено стимулирующее вещество

Соответственно и воздействие на организм человека у них будет разным, хотя и в том и в другом напитке в основе заложено стимулирующее вещество.

Многие думают, что зерна кофе и какао это одно и то же, только обработанные разными способами. Но это явное заблуждение. Растения, с которых собирают плоды для будущих ароматных напитков, относятся к двум противоположным семействам. Кофе собирают с деревьев из семейства мареновых, а какао – с мальвовых, да и последние гораздо крупнее. Их высота достигает 15 метров.

По-разному выглядят и семена этих растений. Плод кофе представляет собой ягоду, внутри которой два кофейных зернышка. В отличие от него детище какао напоминает вытянутую рельефную дыню, хранящую в себе несколько десятков зерен.

Какао-бобы

Шоколадное дерево, или какао, гораздо массивнее, отдельные его экземпляры достигают 15-метровой высоты, но стандартный их рост – восемь метров. Имеют крупные и глянцевые листья с темно-зеленым оттенком, а цветочки какао не больше сантиметра. Плоды растут на ветвях и крепятся к стволам дерева, могут весить до половины килограмма.

Внешне они схожи с декоративными вытянутыми дынями. Внутри плода до пяти десятков бобовых зерен, которые покрыты клейкой массой. Сами семена около 3 сантиметров в длину.

Родиной какао считают Америку как северные районы Южной части, так и леса Центральной. Здесь наиболее благоприятный климат для произрастания этой культуры. Из ряда источников известно, что употреблять это растение начали в 10 веке до нашей эры, а племена майя разводили плантации какао с 6 века до н.э. Они считали, что какао им подарили боги. И они называли это растение пищей богов.

Широкое распространение какао-бобы получили после того, как в 17 веке их плоды привезли в Испанию. Отсюда напиток разошелся по всей Европе. Сегодня большие плантации какао есть в Колумбии, Бразилии, Малайзии, Индонезии и Гане. В этих странах особый микроклимат, в котором дереву какао максимально комфортно.

Кофе бобы

Кофе имеет вид вечнозеленого кустарника или невысокого дерева и растет в субтропиках. Листья его кожистые и темно-зеленые, а нежные цветки источают приятный аромат.

Впоследствии из них развиваются плоды, которые называют кофейными ягодами или костянками. Их размер не превышает полутора сантиметров. Окрас ягод изменяется по мере созревания: от темно-зеленого до ярко-красного. Внутри каждого плода под оболочкой располагаются два кофейных зерна. Они совершенно непохожи на те, что мы засыпаем в кофемолку.

Есть предположения, что человек и кофе связаны между собой почти три миллиона лет. Такие выводы сделали по найденным следам обитания человека в районе Восточной Африки, который является родиной дикого кофе.

Одна из самых известных географических точек, где происходило рождение кофе – Мокко. Этот небольшой порт на Красном море дал название сорту кофе, который производили в Аравии. Долгое время все поставки кофе шли только из Йемена.

Только к началу 20 столетия кофейные плантации появились на четырех континентах: в Австралии, Азии, Африке и Южной Америке.

Польза и вред какао

Какао – это мягкий напиток, который считается продуктом гормона счастья и эндорфина. Он заряжает энергией на весь день, мягко воздействует, не вызывает привыкания, повышает настроение.

Какао (по сравнению с кофе) благоприятно воздействует на организм, так как в нем содержится много полезных веществ, а именно:

Магний, кальций, калий, цинк – улучшают работу сердца, эндокринных желез

Желающим похудеть следует ввести в курс кардио-упражнения, при которых сердце работает гораздо активнее привычного, из-за чего восполнять недостаток Магния, Кальция, Калия очень важно. Также эти вещества необходимы мужскому организму для синтеза тестостерона — главного анаболического гормона, который ускоряет рост мышечной массы

Женщинам перечисленные выше минералы помогают нормализовать гормональный фон, облегчить менструальные боли. Напомним, что именно гормональный дисбаланс часто провоцирует набор веса;
Кофеин – повышает энергию, является естественным жиросжигателем. Устраняет чувство сонливости и усталости, способствует увеличению выносливости во время тренировок;
Антиоксиданты (витамины А, Е) – замедляют процессы старения, противодействуют свободным радикалам в клетках, которые обильно высвобождаются во время похудения;
Теобромин и серотонин – поднимают настроение, придают бодрости. Являясь нейромедиаторами, серотонин и теобромин поддерживают нервную систему, которая страдает в процессе похудения из-за дефицита нутриентов;
Железо — является транспортером кислорода в организме. Во время тренировок мышцы нуждаются в большом количестве кислорода для работы, поэтому критически важно обеспечить организм достаточным количеством железа — сусбтрата для синтеза гемоглобина;
Витамины группы В. Эти вещества являются ключевыми коферментами окислительно-восстановительных реакций, то есть, энергетического обмена, в ходе которого «сжигаются» жиры, углеводы.

Какао считается низкоуглеводным напитком, потому что на 100 г сухого продукта припадает не более 2 граммов углеводов. Тем не менее, напиток богат жирными кислотами, необходимыми для работы эндокринных желез, деления клеток, образования биологически активных веществ в организме человека.

Каждый прием напитка позволяет на некоторое время подавлять чувство голода, давая человеку возможность быстро бороться с лишним весом благодаря дефициту калорий.

В возрасте после 45-50 лет специалисты рекомендуют полностью отказаться от кофе и перейти какао. Оно сохраняет здоровье нервной системы, укрепляет иммунитет за счет присутствия в нем полезных компонентов.

Полезными свойствами какао принято считать следующие:

Ускорение восстановления после спортивных тренировок;
Снижение аппетита;
Благоприятное воздействие на кожу. Во время похудения (особенно стремительного) можно столкнуться с дряблостью кожи. Поэтому какао можно пить регулярно для профилактики проблем с кожей;
Улучшение мозгового кровообращения. Головной мозг во время похудения активно работает, чтобы приспособить тело к новым нагрузкам, диетам, поэтому нуждается в большом количестве кислорода;
Препятствует атеросклеротическим изменениям сосудов. Многие худеющие и похудевшие беспокоятся об уровне холестерина и вероятности развития атеросклероза. Какао помогает телу продуцировать «полезный» холестерин и удалять «вредный». К тому же, находящиеся в составе какао витамины и минералы улучшают состояние стенок сосудов, что не дает холестерину «прицепиться»;
Препятствует депрессии. Благодаря естественным активным компонентам, какао положительно влияет на настроение и уменьшает вероятность депрессии. Следовательно, похудеть будет легче при позитивном настрое.

Преимуществами какао не ограничивается, напиток еще характеризуется некоторыми недостатками, с которыми нужно ознакомиться, прежде чем выбирать его в качестве средства для похудения. Среди минусов отмечают:

Аллергические проявления. Некоторые люди неспособны усваивать какао и продукты, содержащие его;
Содержание кофеина (употреблять какао не следует гипертоникам. Тем более людям, страдающим гипертонией, необходимы нестандартные методы похудения строго под контролем врача, диетолога и тренера);
Антисанитарные условия при его производстве;
Вред консервантов, которые присутствуют в какао.

Минусы связаны чаще не с бобами, из которых производится какао, а с вредными веществами, которые используются во время производства продукта.

О полезных свойствах какао

Какао помимо цинка, фолиевой кислоты, железа и других полезных элементов содержит в своем составе такой довольно редкий компонент, как фенилэтиламин. Он является превосходным натуральным антидепрессантом и способствует выработке гормона эндорфина, помогающего поддерживать тонус и хорошее настроение. Какао также считается рекордсменом по содержанию меланина, делающего кожу более эластичной и защищающей ее от вредного воздействия прямых солнечных лучей.

Кофеин присутствует в составе какао, однако как раз в том количестве, чтобы не нанести вреда сердечно-сосудистой системе и придать организму бодрости, не влияя при этом на уровень артериального давления. Именно поэтому какао можно употреблять гипертоникам и людям, склонным к тахикардии и аритмии. Данный напиток богат витаминами групп A, B и E и способен выводить вредную молочную кислоту из мышц и даже в кратчайшие сроки избавить от похмельного синдрома.

Какао – продукт высококалорийный, но его употребление не приведет к появлению лишних килограммов, ведь даже маленькая порция напитка вызывает чувство насыщения. Однако тем, кто на диете, лучше всего не слишком усердствовать с включением его в свой рацион, ведь с добавлением молока, сливок, сахара его калорийность увеличивается в разы.

Среди противопоказаний стоит отметить, что какао содержит пурины, которые при переизбытке имеют свойство откладываться в виде особых кристаллов в мочеполовой системе и суставах, и щавелевую кислоту. Поэтому его не рекомендуется включать в свой рацион людям с заболеваниями почек и печени, сахарным диабетом, и подагрой.

Теобромин, которым также богат напиток, оказывает умеренно возбуждающее действие на нервную систему человека, а потому при наличии заболеваний нервной системы его следует пить с осторожностью и с разрешения врача. Также имеются противопоказания у продукта при повышенной кислотности желудка, аллергических реакциях и для детей до трех лет

Перед употреблением можно еще более подробно прочитать о пользе и вреде какао бобов.

Что же все-таки полезней?

Между кофе и какао существует довольно большая разница, однако оба напитка обладают массой ценных качеств, и однозначно утверждать, какой из них полезнее нельзя. Можно только дать следующую рекомендацию: людям с повышенным давлением и проблемами с сердечно-сосудистой системой стоит отдавать предпочтение какао, кофе же в умеренных количествах можно смело пить тем, кто не имеет подобных заболеваний и стремится избавиться от лишнего веса.

Чем полезно какао?

Какао – ароматный напиток из какао-бобов, который тонизирует, повышает настроение и создает ощущение уюта холодными вечерами ничуть не хуже, чем кофе.

Примечательно, что ценность напитка состоит не только в его вкусовых качествах, но и в веществах, особенно полезных для организма.

Чем полезно какао?

Польза какао-порошка для организма очевидна – стоит только взглянуть на его состав:

кофеин и теобромин – бодрят и повышают жизненный тонус;
фенилэфиламин – борется с хроническим стрессом и депрессией;
фолиевая кислота – выравнивает эмоциональный фон и повышает защитные функции организма;
пищевые волокна – необходимы для нормальной работы пищеварительной системы;
растительные белки;
жиры и углеводы;
минеральные вещества.

Теобромин, который в достаточном количестве содержится в какао-бобах, способен оказывать мощное спазмолитическое действие. Именно благодаря этому свойству вещество часто используют при терапии болезней сердца, а также для их предупреждения.

Еще какао-порошок известен своим эффектом снижать кровяное давление и расширять сосуды, что может помочь при наличии гипертонии.

Если вы страдаете повышенным артериальным давлением, то попробуйте выпивать чашку напитка во время завтрака – это заметно улучшит ваше самочувствие, поможет проснуться и придаст сил.

За счет высокого содержания антиоксидантов в какао, употребление напитка помогает оберегать кожный покров от губительного воздействия ультрафиолетовых лучей.

В результате одного из научных исследований был обнаружен любопытный факт: люди, которые ежедневно употребляли какао или темный шоколад на завтрак, были на целых 25% менее подвержены действию УФ-излучения.

Благодаря содержанию множества полезных веществ и витаминов, какао помогает спортсменам в периоды отдыха между нагрузками. Дело в том, что магний, входящий в состав порошка, обеспечивает естественное расслабление мышц тела.

По этой причине порция напитка после интенсивной тренировки не только восполнит запасы энергии, но и позаботится о том, чтобы ваши мышцы восстановились намного быстрее.

Продукт богат кальцием, поэтому включение его в рацион способствует укреплению костей и предотвращает разрушение зубов. При дефиците кальция страдают мышцы, иммунная система, а также значительно ухудшается состояние кожи и ногтей.

Чтобы такого не произошло, а ваш организм получил как можно больше кальция, – делайте напиток на основе натурального молока.

Польза какао

В составе какао-бобов есть никотиновая кислота, стимулирующая рост волос и активизирующая деятельность поврежденных волосяных луковиц.

Кстати, для густоты прически можно применять какао-порошок как в виде напитка, так и в виде домашних масок для волос.

Содержащийся в какао магний стабилизирует нервные процессы, препятствует развитию стресса и восстанавливает нормальный сон. Кофеин с утра сделает вас более энергичным, а теобромин повысит выносливость и работоспособность.

Все это обеспечит хорошую продуктивность в течение напряженного дня.

Сегодня порошок какао активно применяется диетологами в здоровом питании. Из него можно готовить напитки и добавлять в различные блюда – овсяную или рисовую кашу, йогурт, посыпать ягоды и фрукты.

Это сделает ваши блюда более привлекательными и аппетитными, придаст им приятный аромат и разнообразит рацион, если вы придерживаетесь диеты. Однако специалисты все же не рекомендуют сочетать какао с другими продуктами, богатыми кофеином – кофе, шоколадом, чаем.

Почему стоит насторожиться?

Все дело в том, что в какао есть хоть и не большое, но количество кофеина

Это очень важно помнить, учитывая, что ярыми поклонниками какао-продуктов являются дети. Чистое какао не имеет в своем составе вредных веществ, но не стоит забывать о том, что в процессе приготовления какао-продукта они могут быть добавлены

Чтобы уберечь себя от такого негативного влияния, нужно внимательно ознакомиться с составом продукта и покупать только качественные товары. Пытайтесь исключить какао-продукты, которые имеют в своем составе сгустители, стабилизаторы вкуса и прочую химию.

какао: что может насторожить?

На сегодняшний день кофе – это одна из самых употребляемых жидкостей в мире. Многие люди не способны проснуться без утреннего приема кофе. А сломанная кофеварка и вовсе считается «трагедией всемирного масштаба». Ничего странного в бодрящем эффекте кофе нет, ведь он содержит стимулятор – кофеин. Он активизирует работу головного мозга, повышает давление, приводит к двигательной активности, повышает работоспособность и снижает чувство усталости и сонливости. Но как и во всем нужна определенная дозировка, при превышении лимита больше один грамм в день от такой стимуляции нервная система просто истощается.

Если употреблять кофеин часто и много — это может вызвать тревогу и даже страх без видимых причин. Кофеин адсорбирует и выводит с организма человека много полезных микроэлементов, а именно: кальций, магний, натрий и витамины В1 и В6. Это приводит к ломкости костей, зубов и нарушения в мозговом кровотечении. Чем дольше человек употребляет кофе, тем меньше он на него воздействует. Это ведет к увеличению дозы.

Если пить кофе, то лучше из кофеварки, чем заварной.

Какао для похудения, как принимать?

Какао – это энергетический напиток, который рекомендуется употреблять преимущественно в первой половине дня.

Суточная норма какао для худеющего человека, которая не составляет опасности для фигуры — 400-500 мл. Лучше всего пить какао в двух порциях по 250 мл утром и в обед. Одна порция состоит из 2 чайных ложек порошка какао без сахара.

Если какао при похудении используется спортсменами, которым нужно немного сбросить лишний вес, прием будет отличаться. Им рекомендовано пить напиток в дозировке 20-30 мл в течение часа после тренировки с интервалом в 15 минут между приемами. Лучше всего брать готовый напиток с собой на тренировку, чтобы не тратить время на его приготовление или поездку домой.

Как приготовить какао?

Чтобы какао бобы для похудения давали желаемый результат, необходимо научиться правильно готовить напиток. Подбирается нерастворимый какао-порошок, который готовится, как на молоке, так и на воде. Если напиток используется с целью похудения, то лучше готовить его на воде, так как молоко обладает дополнительной калорийностью.

Сначала нужно закипятить воду и добавить в нее нужное количество порошка, соблюдая стандартные пропорции. Смесь нужно постепенно помешивать, чтобы не образовалось комочков. Сахар строго противопоказан к добавлению, так как речь идет о диетическом напитке для похудения. Если требуется добавление подсластителя, используется несколько чайных ложек меда.

Какао желательно пить без каких-либо лакомств. Одна чашка позволит насытить организм до 8 часов, снимая чувство голода, прибавляя бодрости. В 250 мл содержится 289 ккал, но они в полной мере насыщают организм до половины дня.

Тем не менее, можно готовить какао и на молоке. В таком случае напиток может заменить полноценный прием пищи. В таком случае какао стоит употреблять утром вместо завтрака, чтобы в течение дня не испытывать чувство голода.

О полезных свойствах кофе

Бодрящий напиток, приготовленный из обжаренных кофейных зерен, пьют во всем мире уже больше тысячи лет. С тех самых пор, когда согласно легенде один пастух из Эфиопии заметил за своими козами странные всплески активности после употребления кофейных бобов в пищу. Своим стимулирующим воздействием данный напиток обязан алкалоиду под названием кофеин, который оказывает влияние на сердечную-сосудистую систему и ЦНС, повышая работоспособность, а вместе с ней и артериальное давление.

Умеренное употребление кофе улучшает концентрацию внимания, памяти, является отличным профилактическим средством для предотвращения таких заболеваний, как астма, сахарный диабет, болезнь Паркинсона и депрессия. Напиток также ускоряет метаболизм и может избавить от лишних килограммов. Благодаря этому свойству его регулярно пьют женщины во всем мире, следящие за собственной фигурой. Кофеин незначительно повышает кислотность желудка, улучшая секреторные функции, и может снизить риск развития цирроза печени.

Несмотря на то, что исходя из последних исследований ученых, этот напиток не оказывает прямого влияния на развитие хронической тахикардии и ишемической болезни сердца, он может вызывать привыкание, повышать уровень холестерина, вымывает кальций. Лучше всего употреблять натуральный кофе в количестве не более двух-трех чашек в день и в чистом виде (то есть без молока и различных наполнителей вроде сиропов и прочих калорийных добавок). В таком случае он скорее принесет пользу организму, чем вред.

Прежде чем отдать предпочтение кофейному напитку или, напротив, отказаться от его употребления, рекомендуем более подробно почитать о полезных свойствах и вреде кофе.

Кофеин в какао

Так называется алкалоид, природное наркотическое соединение, присутствующее в растениях как защита от насекомых-вредителей. Но человек – одно из немногих млекопитающих, для которых оно безвредно при умеренном попадании в организм.

В человеческом организме алкалоид:

повышает физическую активность и умственную работоспособность;
на некоторое время тонизирует, устраняет сонливость, признаки переутомления;
оказывает расширяющее влияние на стенки бронхов, благодаря чему улучшается дыхание;
снижает вероятность атеросклероза, сосудистых патологий;
стимулирует метаболизм;
снижает вероятность развития диабета;
улучшает секреторную функцию желудка.

Вредность его проявляется при избыточном употреблении. Отмечаются следующие симптомы:

нервные и эмоциональные расстройства, депрессия, тревога;
нарушения сна;
учащение мочеиспускания;
формирование зависимости от наркотического вещества;
кальциевый дефицит в организме.

Количество кофеина в какао в сладком напитке небольшое. По содержанию кофеина шоколадный напиток значительно уступает кофе и чаю. Концентрация алкалоида в нем меньше 0,1 %: в чае больше в 6 раз, а в кофе – 15 раз. В правильно приготовленном какао кофеин почти не ощущается.

Концентрацию кофеина в какао можно понизить. Для этого:

напиток приготавливают на молоке, а не на воде;
порцию берут меньшую, чем написана в инструкции на упаковке.

Приготовленный таким способом его можно без опасений поить даже ребенка от 3 лет.

Также какао содержит теобромин – еще одно соединение алкалоидного типа, но более полезное для человеческого организма. Еще в составе присутствует флавоноид эпикатехин, обладающий сильным антиоксидантным действием.

Поэтому пить горячий напиток рекомендуется при патологиях дыхательной системы, для предупреждения онкологических заболеваний, диабета, инфаркта, инсульта. Достаточно выпить утром чашечку, чтобы полдня быть в тонусе. Противопоказания – цирроз печени, патологии почек, подагра.

Поступающие в продажу напитки, в которых содержится кофеин выше 150 мг/л, имеют пометку «Не рекомендовано употребление до 18 лет, при беременности, вскармливании грудью, при нервных расстройствах, бессоннице, артериальной гипертензии».

Что полезнее какао или кофе?

Ох, этот извечный и спорный вопрос: что полезнее какао или кофе. В тот момент, когда одни всемирные светила в области медицинских и биологических наук доказывают нам вредность данных продуктов, другие неустанно твердят и перечисляют их достоинства и благоприятное действие на организм.

На самом деле в продуктах питания, напитках есть, как и полезные свойства, так и вредные. Для каждого человеческого организма все индивидуально. И только каждому из нас нужно самостоятельно решить, какой из продуктов приносит большую пользу. А для этого нужно взвесить все за и против, чем далее с вами и займемся.

Все «секреты» кофе

Очень тяжело найти еще такой продукт, который бы вызывал столько разногласий во мнениях людей, как кофе. Неустанно в СМИ, журналах, рекламах появляются все новые и новые наблюдения и исследования о безвредном действии этого напитка на человека, мало того, даже заявляют, что его непременно нужно пить и это полезно! И тут возникает вопрос: а можно ли так слепо доверять рекламе и всем сомнительным исследованиям? Что же на этот счет думают исследователи.

Кофе представляет собой психостимулирующее средство, которое, другими словами, будоражит нервную систему. Без его помощи многие люди не понимают, как можно начать день, либо окончательно проснуться. Действует кофеин на организм человека обычно несколько часов, а вот потом начинается упадок сил и усталость.

Еще одним, негативным показателем является физическая зависимость от кофе. Если не принимать кофеин определенное время, то у зависимых от него людей появятся головные боли, сонливость, апатия, раздражение, слабость в мышцах, да и во всем организме. Так как организм привыкает к кофеину, возникает со временем потребность в более сильных дозах.

Что же касается нервной системы, то организм находится постоянно в возбужденном состоянии. Хорошо это или плохо решает каждый сам. Кофе усиливает сердечно-сосудистую деятельность, выводит из организма полезные микроэлементы, у беременных женщин негативно влияет на развитие плода, а в некоторых случаях может привести к смерти. Всем известно, что существует кофе, не содержащий кофеин. В его состав входит растворитель метиленхлорид. Такой напиток несет негативное воздействие организму.

Но о какой же пользе идет тогда речь? Считается, что кофе предотвращает заболевания рака, несет пользу в профилактике болезни Паркинсона, предотвращает диабет (но для этого надо пить по минимум 6 чашек в день, чтоб добиться результата), снижает вес. Кофе положительно влияет на репродуктивную функцию у мужчин.

Из всего выше перечисленного, можно сделать лишь один вывод: не злоупотреблять этим напитком, употреблять его в умеренных дозах и прислушиваться к своему организму.

Напиток, который дарит счастье – какао

Негативные стороны какао:

в тех странах, в которых выращивают какао бобы обычно отвратительные санитарные условия;
среди какао бобов любят заводиться тараканы;
присутствует малое содержание кофеина;
при выращивании применяются пестициды и сомнительные удобрения;
не исключается возможность появления аллергических реакций.

Положительные стороны какао:

содержится много полезных микроэлементов;
высокая калорийность напитка;
полезен для мозговой деятельности;
полезен для кожи в целом и для сердечно-сосудистой системы;
идеален для восстановления мышц и так далее.

Можно сделать вывод о какао следующий: вредно не какао, а примеси, которые в нем находятся, ароматизаторы и различные усилители вкуса.

Кофе плюс какао

Американские исследователи из Университета Кларксона и Университета Джорджии провели ряд когнитивных тестов для оценки мотивации, настроения, концентрации внимания и количества совершаемых ошибок.

Люди, употреблявшие кофеин в сочетании с какао (70 мг кофеина, 179 мг теобромина, 499 мг флаванолов и 1 пакетик подсластителя Truvia), испытывали меньшую тревогу во время прохождения тестирования и показали лучшие результаты, чем испытуемые в группах, принимающих отдельно кофеин, какао или плацебо.

Исследователи обнаружили, что «сочетание кофе, помогающего преодолеть усталость, и какао, снижающего страх и тревожность, было наилучшей комбинацией для повышения концентрации внимания».

Исследователи предположили, что теобромин и флаванолы связываются с аденозиновыми или бензодиазепиновыми рецепторами, тем самым снижая уровень тревоги и беспокойства.

Однако они предупредили, что другое аналогичное исследование показало, что для достижения выраженного эффекта снижения тревожности может потребоваться до 30 дней ежедневного приема какао, возможно, из-за регуляции работы рецепторов.