Как отличить бройлера от простого цыпленка: в чем разница с обычной курицей

Правила выбора при приобретении

Необходимо заблаговременно продумать, где приобрести птенцов, как их подобрать, и как распознать их от иных пернатых.

Где приобретать

Вот довольно популярные варианты:

На рынке — хорошим качеством считается то, что приобрести птичек можно около дома. Но на этом хорошие стороны заканчиваются. Приобретая цыпленка с рук, нельзя быть уверенным, что это собственно бройлер, так как доказать «родословную» фермеры, в основном, не могут. Стоит еще сказать что: приобретая на рынке, нельзя быть уверенным, что птенцы содержались в подобающих условиях и получили все нужные прививки.
На птицефабрике — точно получите собственно заявленную породу, но вот общее состояние организма птенца остается под вопросом. Часты ситуации, когда птицефабрика продает отбракованных, слабых птиц. Стоимость подобных экземпляров может быть предельно симпатичной, даже меньше, чем на рынке.
На инкубаторной станции — приобретая птенцов, можно иметь уверенность в их породе и здоровье. Такие станции внимательно следят за состоянием молодняка. Минусом являются то, что партии цыплят лимитированны и могут быть зарезервированы заблаговременно.

Как опознать

Малоопытному птицеводу может быть тяжело узнать птенца желаемой породы среди большинства остальных. И все же это реально.

Небольшие бройлеры обязаны быть чисто жёлтого цвета без пятнышек. Внешне неказистые, с широкой грудкой и излишне крупной головой. Лапки же, наоборот, короче и толще, чем у остальных цыплят. Гребешок маленький, сережки отсутствуют.

На что обратить собственное внимание при приобретении

При приобретении пернатых необходимо посмотреть на такие моменты:

цыпленок должен быть довольно энергичным;
прочно стоять на лапках;
зрительно птенец должен быть «подтянутым», кожа нигде не должна свисать;
на кожных покровах и перьях не должно быть следов крови или помёта;
лапки и клюв сероватого оттенка;
вообще, птенец должен смотреться здоровым — чистым, без недостатков внешне;
чтобы проверить поведение птенца, можно легонько постучать по коробке — энергичные, здоровые особи сразу направятся в сторону звука.

Лучше всего узнать у продавца, получали ли птички положенные прививки.

Если имеется желание разводить мясных кур, стоит в первую очередь определиться с местом покупки, а потом тщательно отбирать каждую особь. Следуя несложным рекомендациям, изложенным в публикации, можно приобрести отличных, здоровых бройлеров, которые через два — два с лишним месяца дадут много отличного мяса курицы.

Отличия популярных видов бройлеров

Специалисты часто говорят о том, что существуют разные виды бройлеров. Как правило, они имеют в виду разные породы, то есть кроссы – результаты скрещивания. Чтобы успешно отличать бройлеров от обычных курочек, стоит подробнее ознакомиться с характеристиками популярных кроссов, отличающихся наибольшей продуктивностью. К ним относятся:

КОББ-500. Гидрид чешского происхождения, особенность которого заключается в ярко-жёлтом оттенке кожи. В качестве характерных признаков кросса можно отметить широкую грудинку и мощные, но короткие ноги. Курица этой породы довольно устойчива к заболеваниям различной этиологии, в том числе и вирусным, чем выгодно отличается от своих сородичей. Такой цыпленок бройлер быстро набирает массу – по достижении 6 недель особь уже весит 2,5 кг и уже пригодна для убоя.
РОСС-708. Является сравнительно новым кроссом, который в настоящее время является лидером по показателю скороспелости – цыплята этой породы уже в возрасте 4-5 недель могут достигать внушительных размеров и весить порядка 2,5 кг. Кожа этих птиц имеет ярко-жёлтый окрас, однако часто эти птицы не успевают достичь того возраста, когда их кожа начинает желтеть.
Бройлер-61. Эти кроссы набирают массу медленнее своих сородичей – в возрасте 1,5 месяца они весят около 1,8 кг. Между тем, у этих цыплят бройлеров имеются свои преимущества. Прежде всего, они проявляют устойчивость к заболеваниям, имеют высокий процент выживаемости и хорошие показатели яйценоскости. Мясо этих курочек обладает превосходными вкусовыми качествами, поэтому считается деликатесом.
ГИБРО-6. Этот гибрид выведен путём скрещивания двух пород – Плимутрока белого окраса и Корниша. Обладает не самым высоким показателем яйценоскости – приносит до 160 яиц за 40 дней. Прирост веса у цыплят этой породы на том же уровне, что и в описанном выше кроссе Бройлер-61, однако они могут похвастаться спокойным нравом и устойчивостью к вирусным заболеваниям. У птиц этой породы не только кожа, но и подкожный жир имеет желтоватый окрас.

http://gurukuru.ru/soderzhanie/kak-otlichit-tsyplyat.htmlhttp://prokyr.ru/poleznoe/uchimsya-razlichat-brojlernyh-tsyplyat-6548/http://ferma.expert/pticy/kury/uhod-kury/kak-otlichit-tsyplenka-broylera-ot-prostyh-ptentsov/

Признак третий — строение тела

По этому признаку можно судить где-то с возраста 5-7 дней с момента рождения. Несушки имеют более овальную, плавную форму туловища, в то время как у бройлеров она широкая, прямоугольная. Они имеют широкую грудь и хорошо развитую мускулатуру, особенно на бёдрах (видно у цыплят постарше). Также у них сильные аккуратные толстенькие лапы, но их длина несколько короче, чем у яичных пород. В первые недели голова бройлеров выглядит большой по отношению к пропорциям тела, что исправится со временем и она приобретёт нормальный вид.

Также у бройлерных цыплят долгое время плохо просматривается половое различие. И у петушков, и у курочек очень плохо развиты гребешки и бородки, также отсутствуют декоративные красивые серёжки. Объясняется это тем, что они не предназначены для дальнейшего размножения

Соответственно, на половые различия цыплят при селекции внимание не обращалось

https://youtube.com/watch?v=s0aXC9d2i6U

Описание тушек и их частей

Цельные туши

Потрошеная курица с набором потрохов. Целая тушка курицы, к которой идут ее же потроха. В набор входит: желудочек, сердечко, печенка. Шея также идет в наборе.

Курица без внутренностей. Целая курица без внутренних органов. Последние поступают в продажу отдельно.

Обваленная куриная туша с обрезанными крыльями. Внутренности изъяты.

Курица без внутренних органов с низким срезом голяшки. Нижняя часть ног и внутренности изъяты.

Курица с нижним отделом шейных позвонков без внутренностей. Удалены нижняя часть ног и потроха.

Курица без внутренних органов, ног, но с шейными позвонками.

Потрошеная куриная туша с головой. Внутренние органы и плюсны ног изъяты.

Куриная туша без внутренностей, но с головой и плюснами.

Полутуши и их разрезка

Полутушка: разделанная на две половины курица без потрохов. Разрез проходит вдоль позвонка и грудного выроста. Копчик и абдоминальный жир изъяты.

Четвертины: курица без внутренних органов, разрезанная на четыре части.

Потрошеная тушка, разделанная от шести до десяти частей.

Передняя часть: разрез проходит поперек позвоночного столба, сразу над ляжкой.

Передняя часть без крыльев. Разрез проходит поперек позвоночного столба, сразу над ляжкой.

Задняя часть: разрез приходится поперек позвоночного столба, сразу над ляжкой.

Задняя часть без гузки: разрез приходится поперек позвоночного столба, сразу над ляжками.

Четвертины

Передняя четвертина: передняя часть курицы разрезается вдоль грудки на две половины.

Передняя четвертина без крыла. Передняя часть курицы разрезается вдоль грудки на две половины.

Малая куриная вырезка: срезается мясо с мышечными волокнами с грудной части курицы. Может содержать часть сухожилия.

Четвертина задняя: включает в себя бедренную часть с нижним отделом спины.

Четвертина задняя без гузки. Включает в себя бедренную часть с нижним и средним отделом спины.

Четвертина задняя без гузки и жира. Включает в себя бедренную часть, спинку, голяшку.

Остальные части

Окорочок: включает в себя голяшку и бедренную часть.

Окорочок с обрезанной голяшкой. Включает в себя бедренную часть и голяшку, снизу обрезанную.

Бедро: разделяется бедренная часть и голяшка. Голяшка изымается.

Голяшка: разделяется бедренная часть и голяшка. Бедренная часть изымается.

Крыло: состоит из трех образующих костей — плечевой, локтевой и лучевой с мясом и мышечными волокнами. Кожица не срезается. Крыло может разрезаться по отделам. Достаточно разрезать соединительные ткани между костями.

Спинка: состоит из всех отделов позвоночника с мясом и мышечными волокнами.

Шея: верхний отдел позвоночника с мышечными волокнами и мясом.

Остальные части по отдельности: гузка, голова, ноги с фалангами пальцев, желудочек, сердечко, печенка, кожица, абдоминальный жир.

Самостоятельная разделка

Разделать тушку курицы самостоятельно не составит труда даже тому, кто делает это впервые.

Как это проделать в соответствии со всеми требованиями и стандартами, узнайте в статье: «Как правильно разделывать курицу».

Как отличить цыпленка бройлера от обычного

Выводок бройлеров не наследует родительскую продуктивность. Поэтому для разведения приобретают молодняк первой гибридной линии

Важно не спутать бройлеров с обычными цыплятами. Существует ряд отличий характерных для молодняка мясных кроссов

Окрас

Птенцы бройлеров появляются на свет полностью желтыми. Если же на теле цыпленка или на голове у гребешка имеются цветные пятна, то скорее всего это представитель одной из яичных пород.

При появлении оперенья окрас молодняка меняется на белый. Причем первыми белеют кончики крыльев птицы.

Только по окрасу сложно определить принадлежность цыпленка к бройлерам. Поэтому для установления видовой принадлежности молодняка используют и другие признаки.

Строение тела

По особенностям в строении тела цыпленка бройлера можно отличить от обычного начиная с 5-7 дня жизни:

короткие, толстые, крепкие ноги;
несуразно большая по отношению к туловищу голова;
короткие крылья;
мускулистые, крепкие бедра;
прямоугольный корпус с широкой грудью.

Бройлеры обладают способностью быстро набирать вес. Уже с первых дней жизни молодняк гибридов весит больше, чем обычные цыплята.

Начиная с 2,5-3 месяцев бройлеров отправляют на убой. В этом возраст они могу достигать массы в 2-3 кг.

Половые признаки

У молодняка бройлеров довольно плохо идентифицируются половые признаки. Эта особенность обусловлена двумя факторами:

У мясных гибридов отсутствуют декоративные сережки.
Гребни и бородки у петухов и кур кроссов практически не развиты.

Половые признаки у цыплят обычных кур проявляются рано. Определить петушков и курочек по размеру гребня можно уже через сутки после рождения.

Полезная информация

Принципы выведения бройлеров

Для получения бройлеров ученые используют генетический материал двух пород кур. Обе имеют мясной уклон (мясная + яично-мясная или мясная + мясная). Такое скрещивание способствует максимальному набору массы птицы в кратчайшие сроки.

Оптимальное соотношение 2 и больше кило за первые 2 месяца жизни. Хороший результат достигается с экономным использованием кормовых миксов, богатых полезными и питательными элементами (до 2 кило на 1 кило живого веса).

Особенности откорма бройлерных цыплят

Поскольку породы бройлерных кур быстро набирают массу тела, срок их выращивания не должен составлять больше 80 дней. По истечении этого времени мясо приобретает жесткость, и затраты на корма становятся необоснованными.

Самый активный набор веса у цыплят приходится на первые 4 недели жизни.

Стоит отметить, что цыплятам-бройлерам требуется больше корма, чем беспородным курам. Это связано с генетической склонностью к скороспелости. Корм должен быть высококалорийным и разнообразным.

В состав пищевых миксов для домашнего откорма кур входят зерновые, измельченная свежая трава, костная мука, камешки мелкой фракции, вареные овощи, шроты и жмыхи.

Бройлеров лучше выращивать, придерживаясь системы питания, оптимальной для каждого возраста. В помощь вам таблица суточных норм сухих кормов цыплят по возрастным категориям:

Такое соотношение кормов правильно для всех разновидностей бройлерных кур. Соблюдение питания по этой схеме гарантирует достижение высоких результатов уже на втором месяце жизни цыплят.

Преимущества и недостатки содержания

Основное достоинство бройлеров в том, что они набирают вес стремительно и готовы к убою уже через 60 суток. Потому в первые месяцы их мясо особенно нежное и мягкое.

Среди преимуществ и тот факт, что питомцы неприхотливы, выносливы и спокойны. Поэтому их содержание подходит для птицеводческих ферм и загородных домов.

В числе недостатков большинства бройлерных куриц — низкая яйценоскость. В связи с этим среди них преобладают виды, которых выращивают только для получения мяса.

Еще один минус заключается в том, что бройлеры не подходят для самостоятельного разведения. Родители не передают потомкам своих сильных генов.

Цыплята, появившиеся из яиц, не такие крупные, значительно уступают своим родителям по темпам развития. Поэтому без дополнительных затрат вырастить их до габаритов предыдущего поколения невозможно.

Вдобавок ко всему птенцы, полученные после скрещивания каких-либо бройлерных кур, часто болеют. А потому затраты на хлопоты по их содержанию не окупаются.

Отличия популярных видов бройлеров

Специалисты часто говорят, что бройлеров бывает несколько видов. Как правило, имеют в виду разные расы, то есть кресты — результат скрещивания. Чтобы удачно отличить цыплят-бройлеров от обычных цыплят, стоит более подробно ознакомиться с особенностями популярных кроссов, отличающихся максимальной продуктивностью. К ним относятся:

РОСС-708. Это относительно новый помес, который на данный момент является лидером по скороспелости — куры этой породы могут достигать внушительных размеров в возрасте 4–5 недель и весить около 2,5 кг. Кожа этих птиц имеет ярко-желтый цвет, но часто эти птицы не успевают дожить до того возраста, когда их кожа начинает желтеть.
КОББ-500. Гидрид чешского происхождения, особенностью которого является ярко-желтый оттенок кожи. К чертам креста можно отнести широкую грудь и мощные, но короткие ноги. Курица этой породы достаточно устойчива к заболеваниям различной этиологии, в том числе вирусным, чем выгодно отличается от своих сородичей. Такой цыпленок-бройлер быстро набирает вес: по достижении 6 недель особь уже весит 2,5 кг и уже пригодна для убоя.
ГИБРО‑6. Этот гибрид был выведен путем скрещивания двух пород: Белый Плимутрок и Корниш. У него не самая высокая яйценоскость: до 160 яиц за 40 дней. Прибавка в весе у цыплят этой породы находится на том же уровне, что и у описанного выше кросса Бройлер-61, но они могут похвастаться спокойным нравом и устойчивостью к вирусным заболеваниям. У птиц этой породы желтоватый цвет имеет не только кожа, но и подкожно-жировая клетчатка.
Бройлер-61. Эти кроссы набирают вес медленнее, чем их собратья: в возрасте 1,5 месяцев они весят около 1,8 кг. Между тем у этих бройлеров есть свои преимущества. Прежде всего, они обладают устойчивостью к болезням, имеют высокую выживаемость и хорошую яйценоскость. Мясо этих кур отличается отменными вкусовыми качествами, поэтому считается деликатесом.

бройлеры КОББ-500

бройлеры РОСС-708

бройлер-61 бройлеры

гИБРО‑6 бройлеры

Дополнительно

Хорошо зарекомендовал себя такой кросс, как Бройлер-61. При высоких темпах набора массы он позволяет существенно сэкономить на кормах. Среди прочих его преимуществ необходимо отметить и высокую сопротивляемость заболеваниям, и отличный процент выживаемости, и превосходные показатели яйценоскости. Кроме того, мясо птиц этой породы отличается уникальными вкусовым качествами и может даже считаться деликатесом. Но вес эти кроссы набирают медленнее, чем остальные. Такие цыплята-бройлеры в 1,5 месяца весят всего 1,8 кг, т. е. уступают названным выше породам.

Еще 1 интересный вид бройлерных цыплят — это ГИБРО-6. Он был выведен на основе 2 пород — белый плимутрок и корниш. Яйценоскость у таких кроссов невелика. Это где-то до 160 яиц за 40 дней, что считается невысоким показателем. У этих птиц не только кожа, но и подкожный жир имеют желтоватый оттенок. Но вот прирост веса здесь на том же уровне, что и в описанном выше кроссе Бройлер-61. Преимущества породы заключаются скорее в спокойном нраве и устойчивости к вирусам.

Как отличить цыпленка бройлера от обычного

Окрас

При появлении оперенья окрас молодняка меняется на белый. Причем первыми белеют кончики крыльев птицы.

Строение тела

По особенностям в строении тела цыпленка бройлера можно отличить от обычного начиная с 5-7 дня жизни:

короткие, толстые, крепкие ноги;
несуразно большая по отношению к туловищу голова;
короткие крылья;
мускулистые, крепкие бедра;
прямоугольный корпус с широкой грудью.

Вес

Начиная с 2,5-3 месяцев бройлеров отправляют на убой. В этом возраст они могу достигать массы в 2-3 кг.

Половые признаки

У мясных гибридов отсутствуют декоративные сережки.
Гребни и бородки у петухов и кур кроссов практически не развиты.

Петушок или курочка: как различить пол цыпленка в разном возрасте по внешним признакам и повадкам?
Читать

Посуточный вес бройлеров с рождения по 60 день жизни

Почему важно следить за их весом и как правильно взвешивать?
Подробнее

Из какого материала сделать подстилку для цыплят? Какие требования надо соблюдать, чтобы подстилка принесла максимальную пользу?
Смотреть

Тонкости кормления цыплят бройлеров

В первую неделю жизни цыплят их нужно кормить каждые 3 часа, в том числе и ночью. Чтобы приучить малышей к еде, я варю яйцо вкрутую, очень мелко рублю его ножом и высыпаю на плоское блюдце. Мне предстоит какое-то время побыть наседкой. Своим указательным пальцем стучу по краешку блюдца. Цыплята принимают это за поклёвывание. Вскоре они сами начинают клевать пищу (крутое яйцо и отварную пшенку) вот таким образом.

Сейчас в продаже имеются сбалансированные комбикорма, применяя которые можно добиться интенсивного роста кроссов. В такой еде должно быть не меньше 20% белка. Именно на специальных кормах бройлеры будут расти усиленными темпами.

В возрасте от рождения до месяца им дают комбикорм под маркировкой ПК-5, а когда птенцам исполнится 30 дней, то вводят в их рацион комбикорм ПК-6. Эту еду не размачивают, а дают сухой.

Необходимо, чтобы у цыплят всегда была в наличии свежая вода. Конечно, маленькие проныры будут мочить там свои лапы, попытаются нагадить. Поэтому можно приобрести специальные поилки или вовремя менять воду на чистую. Она им жизненно необходима. Ведь цыплята не только пьют, но и промывают здесь забившиеся ноздри.

Первые три дня у каждого цыпленка нужно периодически проверять зоб

Для этого птицу берут в одну руку, другой рукой осторожно ощупывают зобик. Если он не наполнен, цыплёнок выглядит слабым, его отсаживают в отдельную коробку, кормят в ней

Ещё такая мера избавит ослабленного малыша от затаптывания собратьями. Если он не может есть самостоятельно, тогда ему дают увлажненный корм через пипетку, смешав нежирный кефир с порубленным желтком, поят также из пипетки.

Не стоит здоровым малышам давать антибиотики «на всякий случай». Ведь мы хотим получить полезное мясо, без подобных добавок? Если бройлеры и заболевают, то это, как правило, незаразные недуги. Но, чтобы такого не случилось, кроме теплого «дома», цыплята должны иметь сбалансированную еду, включая:

зерно;
другие растительные продукты;
животные добавки;
витамины и минералы.

Чтобы не готовить такую смесь самим, целесообразнее купить уже готовые комбикорма. Но, если нет такой возможности, с третьего дня в рацион цыплят вводят порубленный лук. Можно использовать измельченную мокрицу, одуванчик. Когда цыплятам исполнится неделя, такую зелень просто подвешивают пучками, чтобы они могли её клевать.

Вот рецепт комбикорма собственного приготовления:

пшеница – 26 г;
ячмень – 16 г;
кормовой жир – 6 г;
мясокостная, рыбная мука, жмых, широт – 34 г;
кормовые дрожжи – 10 г;
кукуруза – 90 г;
трава – 2 г;
мел – 2 г.

Все эти компоненты измельчают, смешивают в сухом виде и помещают в кормушки. Когда цыплятам исполнится 3 дня, в коробку кладут плошки с песком, куда добавлена древесная зола, мел, измельчённые ракушки. Отсюда малыши смогут выбрать те ингредиенты, которые помогут их пищеварению.

Для профилактики болезней и укрепления иммунитета на восьмой день каждому цыпленку нужно дать по капле тривитамина.

Недельных цыплят мы уже кормим 7 раз в сутки, а двухнедельных – 6 раз.

В рацион взрослых бройлеров можно вводить крупы, овощи, отходы со стола

Признак третий – строение тела

Соответственно, на половые различия цыплят при селекции внимание не обращалось

Обычно под термином «бройлер» (англ. broiler от broil — жарить на огне) понимают скороспелые виды куриц. На самом деле он может использоваться и по отношению к другим видам домашней птицы: уткам, гусям и т. д. При этом под бройлером понимают гибрид, полученный в результате скрещивания нескольких пород для получения высоких показателей продуктивности.

Обычно под термином «бройлер» (англ. broiler от broil — жарить на огне) понимают скороспелые виды куриц

При промышленном производстве таких гибридов на крупных племенных фабриках есть возможность самостоятельно заниматься генетическими экспериментами. Как получают бройлера? Как правило, скрещивание идет между мясными и мясо-яичными породами, что позволяет впоследствии получать более высокую массу цыплят. При этом могут скрещиваться по несколько линий разных пород. Такой подход практикуется уже давно, начиная с 1930-х гг., а в 1960-е гг. он стал доминирующим. Чаще всего в скрещивании участвуют такие породы, как корниш, нью-гемпшир, брама и т.д.

Современная бройлерная промышленность руководствуется последними научными достижениями. В 2004 г. была опубликован полная геномная последовательность курицы, что позволяет прогнозировать дальнейшее внедрение соответствующих технологий. Неслучайно крупнейшие производители вкладывают огромные средства в геномные исследования. В частности, это позволило бы контролировать репродуктивные качества используемой на таких предприятиях племенной птицы.

Кто такие бройлеры?

Цыпленок бройлер – это мясная птица, которая искусственно выводится путем скрещивания разных пород. Интересно, что под термином «бройлер» (англ. broiler от broil – «жарить на огне») подразумевают скороспелые виды птиц, которые вырастают за довольно короткий период времени – около 70 дней.

Держать бройлера более 2,5 месяцев нецелесообразно, поскольку птица не вырастет больше достигнутых размеров, но при этом продолжит много кушать. Дело в том, что из-за быстрого роста гибриды довольно прожорливы и требуют корм через каждые 2 часа, причем перерыв в ночное время не должен превышать 6 часов. Для полноценного развития такие бройлеры могут содержаться даже в небольшом пространстве, однако оно должно быть тёплым и чистым.

Активное выведение бойлеров началось с 1930-х годов, а в 1960-м оно стало доминирующим. На промышленных производствах таких гибридов учёные проводили генетические эксперименты для получения породы с лучшими характеристиками. С тех пор для получения бройлера, как правило, скрещиваются мясные и мясо-яичные породы, поскольку впоследствии это позволяет получить более высокую массу цыплят. При этом возможно скрещивание нескольких линий разных пород, среди которых особо популярны Корниш, Нью-Гемпшир, Брама.

Бройлеры пользуются популярностью у владельцев фабрик, выращивающих кур для массовой продажи мяса, а также у обычных людей, желающих иметь собственное куриное хозяйство. О содержании бройлеров на продажу, больше написано здесь.

Когда резать бройлеров?

Когда бройлеры подрастают, набирают нужную массу, дальше держать их нецелесообразно, так как после двухмесячного возраста вес бройлеров набирается медленнее. В свой первый опыт разведения бройлеров, мы расстались только с петушками. Курочки в возрасте 5 месяцев стали нести яйца (порода была мясо-яичная). Продолжалось это до середины ноября. На зимовку мы отдали несушек хорошей знакомой, а следующей весной снова забрали их. Эти птички снабжали яичной продукцией нашу семью в течение всего следующего лета. Но это совсем другая история.

А мясных бройлеров после забоя нужно ощипать. Для этого тушки помещают в горячую воду с температурой +50°С. Тогда перо легче отделять. Но не следует сразу же готовить такую птицу, так как она будет жёсткой. Надо её заморозить. Можно будет лакомиться полезным мясом не ранее, чем через сутки.

Дорогие читатели! В разведении кроссов есть масса преимуществ. Вы сможете за два летних месяца вырастить птицу, которая обеспечит семью мясом, в качестве которого вы не будете сомневаться. Можно бройлеров разводить и на продажу, так как это выгодно. Ведь 1 кг такого домашнего мяса сегодня стоит 250 рублей.

Особенности определения пола по возрасту

Определяемся с породой

Выбирать цыплят необходимо тщательно. Для этого многие обращаются к хорошо зарекомендовавшим себя производителям, стараются приобрести особей, которым не более суток от роду. Но суточные цыплята быстро погибают. Поэтому рекомендуется брать тех кур, которым уже исполнилось 10 дней. Обращаться следует к специальным птицеводческим хозяйствам. Предпочтение необходимо отдать подвижным птенцам с ясным взглядом. Чтобы определить, петушок перед вами или курочка, – поднимите крыло. У курочек перья разной длины, у петушков – одинаковой. Хорошие цыплята-бройлеры отличаются чистой «попкой», подтянутым животом, ровными перьями, пухом.

Для выращивания в домашних условиях лучше выбрать мясные породы кур. Это могут быть:

Ломанн;
Доминант;
Росс;
Смена;
Тетра.

Особо ценятся птицы Кроссы. Есть ряд пород, чьи мясные качества ниже, но они выделяются другими характеристиками. Это – плимутрок, адлерские, кучинские юбилейные. Суточные цыплята могут погибнуть, поэтому, вне зависимости от породы, приобретайте 10-дневных бройлеров.

Самая популярная мясная порода – «Смена-7». Лучшие цыплята импортного производства – «ROSS-308» и «Кобб 500».

Куры кросса Кобб 500

Отличный вариант для продажи мяса. Кожа цыплят имеет хороший оттенок. Прирост массы весьма высок. За 35 дней курица набирает вес в 2 килограмма. Достижение возраста 35-42 дней считается оптимальным для забоя.

Бройлер 61

Представленный вид отличается тем, что при низких затратах корма можно получить большой прирост. На 1 кг мяса понадобится всего 2 кг кормов. За 7 недель вес цыпленка становится равным 1,7 кг. Выживаемость птицы – 98 процентов!

Росс 708

Представленный тип кур обладает большой продуктивностью. За месяц молодняк набирает 3 килограмма веса. Среди всех остальных пород данная является самой успешной. Единственный недостаток – бледная кожа. Цыплята растут быстро, она просто не успевает набрать цвет. Куры-бройлеры очень требовательны к уходу.

Росс 308

Главное отличие – отличный прирост мышечной массы. За день он может достигать 60 граммов. Забивают цыплят уже на 6-9 неделе. Вес цыпленка достигает 1,6 килограммов.

Потомство жизнеспособно. Представленная порода хорошо несется. Единственный недостаток – бледный цвет кожи.

Как производится кормление

От того, чем вы предполагаете кормить цыплят, зависит их здоровье и вес. Рекомендовано с первых дней использовать комбикорм для бройлеров. В нем есть все необходимое: белковые и растительные элементы, витамины, соли, вещество, которое улучшает пищеварение. Есть цыплята могут много, в этом нет ничего страшного. Около кормушки должна присутствовать чистая вода.

В первые 5 суток жизни кур пропаивают специальным препаратом, который стимулирует обмен веществ и рост. Дается и комбикорм для бройлеров. О том, какой препарат выбрать, вы узнаете, получив консультацию в ветеринарной аптеке. Ежегодно появляется что-то новенькое.

Если у вас есть возможность, цыплятам необходимо давать простоквашу. Она хорошо влияет на рост. С третьего дня можно давать творог.

В то же время в рацион вводят зеленые корма. Перекручивают чеснок, лук, ботву , одуванчик. Не стоит давать ботву свеклы – она слабит. С пятого дня можно дать перетертую морковь. Рядом с кормушкой ставят речной песок, мелкий . Они нужны для улучшения пищеварения. Продолжайте кормить указанным способом в течение 20 дней.

Затем можно ввести в рацион мешанку – зерновую часть меняют на , смешанный с отрубями и простоквашей. Лучше кормить цыплят свежей мешанкой, чтобы не допустить кишечных заболеваний. Представленный вариант пищи обезопасит от появления расклева. Следите за тем, как наполняются зобики. Если не полностью – отсадите цыпленка от остальных и кормите отдельно.

Комбикорм для бройлеров все время должен быть в наличии. Мешанку дают 3-4 раза в день. В первые 4 недели куры растут наиболее интенсивно, следовательно, едят много.

С 4 недели в рацион вводится дробленая и пшеница. Можно давать нарезанные яблоки, огурцы, другие овощи с огорода. Все, кроме свеклы. Выращивают цыплят в продолжение 80 дней. Потом они идут на забой. Вес взрослого цыпленка достигает до 3 кг.