Чем отличается молочная каша от безмолочной?

Календарь введения каш

Каши для последующего прикорма вводите согласно возрастным рекомендациям на упаковке, которые соответствуют нормативам ТС ( с поправкой на сроки введения овощей и фруктов):

С 4 месяцев — безглютеновые: рисовая, гречневая;
С 5 месяцев — безглютеновые: кукурузная и ее смесь с рисовой или гречневой; глютенсодержащие: пшеничная, манная, овсяная, толокно и др.; растворимое печенье;
С 6 месяцев — безглютеновые и глютенсодержащие каши из смеси трех и более зерновых компонентов, включая тапиоку, пшено (не более 18% пшена по массе продукта), каши с добавлением меда;
С 9 месяцев – каши типа «мюсли», каши с добавлением какао

Безглютеновые: рисовая, гречневая

Безглютеновые: кукурузная и ее смесь с рисовой или гречневой; глютенсодержащие: пшеничная, манная, овсяная, толокно и др. Растворимое печенье

Безглютеновые и глютенсодержащие каши из смеси трех и более зерновых компонентов, включая тапиоку, пшено (не более 18% пшена по массе продукта), каши с добавлением меда

Каши типа «мюсли», каши с добавлением какао

ВНИМАНИЕ: Информация носит исключительно справочный характер, все дети индивидуальны, по любым вопросам питания и здоровья своего малыша обязательно проконсультируйтесь у лечащего педиатра.

Публикация подготовлена на основе:

1.Национальная Программа оптимизации вскармливания детей первого года жизни в Российской Федерации. СОЮЗ ПЕДИАТРОВ РОССИИ, НАЦИОНАЛЬНАЯ АССОЦИАЦИЯ ДИЕТОЛОГОВ И НУТРИЦИОЛОГОВ НАУЧНЫЙ ЦЕНТР ЗДОРОВЬЯ ДЕТЕЙ РАМН, НИИ ПИТАНИЯ РАМН

2.Организация детского питания. Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы СанПиН 2.3.2.1940–05

Особенности молочных каш

Основное, чем отличается молочная каша от безмолочной, – присутствие в составе цельного коровьего молока. Оно включено в кашу в виде сухого компонента, который хорошо растворяется в теплой воде и приобретает вкусовые качества и свойства свежего молока. Пищевая ценность таких каш существенно выше, так как молоко – источник животных жиров и белка, а также витаминов и минеральных веществ.

Молочные каши – основной продукт в меню ребенка, но при их введении в рацион следует придерживаться нескольких правил:

Расширять меню малыша с помощью молочных каш лучше после того, как он уже адаптировался к безмолочным злаковым прикормам. Это сведет к минимуму риск расстройств пищеварения и позволит распознать причину аллергической реакции, если у ребенка аллергия на белок коровьего молока.
Прикормы молочными кашами должны включать те же злаки, с которыми уже знаком ребенок. Если молочные каши выбраны в качестве первого прикорма, следует остановиться на монокомпонентных, содержащих только один вид злаков.

Как выбрать детскую кашу

Первый прикорм вводят после того, как ребёнку исполняется полгода. Существует много споров по поводу того, с чего лучше начинать. ВОЗ рекомендует начать с овощных пюре. Следом вводят крупы. Другой точки зрения придерживается известный педиатр Евгений Комаровский. По его словам, раз до этого ребёнок питался молоком, то и прикорм должен состоять из кисломолочки. Затем – молочные каши. Конечный выбор должен основываться на советах специалиста. Однако без каш точно не обойтись.

Современная продукция очень удобна в употреблении. Её не нужно долго готовить, зато при производстве сохранено максимум полезных веществ. К этому добавляется приятный вкус, который обычно нравится детям, и мягкая консистенция. Хотя многие родители считают более полезными домашние каши, но магазинные сейчас также отличаются качеством. Это подтверждают и специалисты, например, детский педиатр Светлана Рубцова отмечает, что к такой продукции предъявляются высокие требования.

Какие детские каши бывают в магазинах:

молочные и безмолочные;
монокомпонентные и многокомпонентные;
безглютеновые (относятся к низкоаллергенным) и глютеновые;
с различными добавками;
лечебно-профилактические.

Выбор зависит от многих факторов, в том числе от здоровья малыша. Аллергия – тоже не повод отказываться от каш, как и другие заболевания. Многие производители предлагают довольно большой ассортимент продукцию.

Объявления на НН.РУ — Для детей

Демисезонный полукомбинезон V-Baby в прекрасном состоянии после 1 ребенка. Размер 92. Верх:100% полиэстер (плащевая водонепроницаемая. Цена: 300 руб.

Продаю стульчик для кормления Inglesina Gusto, в прекрасном состоянии после 1 ребенка. Предназначен для детей от 6 до 36 месяцев, но. Цена: 5 000 руб.

Самокат большой на ребенка 5-8 лет, а хорошем состоянии. Цена: 1 500 руб.

Праздничное платье, на 1,5-2,5 года После 1 ребенка. Б/у 1 раз для фото. Длина по спинке — 45 см. ПОГ — 26,5 см. Померить — Автозавод. Цена: 400 руб.

Каждый ребёнок может стать выдающимся, каждый способен исполнить свою мечту. Главное — правильно определить, что ему нравится, и.

Различные каши, предназначенные для детского питания, могут быть молочными или безмолочными. Первые уже имеют в своем составе специально приготовленное молоко, подходящее деткам раннего возраста. Перед употреблением такой продукт достаточно развести водой. Чтобы приготовить безмолочные каши, нужно использовать грудное молоко или адаптированную смесь, а после 6 месяцев — последующие смеси, овощной отвар, соки, воду. Многие мамы, решающие проблемы прикорма, сталкиваются с вопросом, какая каша лучше — молочная или безмолочная. На каждой упаковке промышленного продукта имеются возрастные рекомендации. В частности, они также зависят от того, содержит каша белок коровьего (или козьего) молока или нет. Поэтому на выбор молочной или безмолочной каши для первого прикорма будет влиять возраст ребенка и особенности его здоровья.

Как правильно переводить грудничка на крупы

Чтобы минимизировать вероятность развития пищевой аллергии и других проблем со здоровьем, при введении в рацион малыша естественной пищи каждая мама должна знать, как вводить молочную кашу после безмолочной диеты. Специалисты советуют придерживаться следующих правил:

кормить начинают с 8 месяцев порциями всего по 1 ч. л. С каждым последующим приемом пищи их размер увеличивают на одну ложку до тех пор, пока малыш не станет съедать по 130-140 грамм;
с каждым месяцем порция увеличивается на 20 грамм, пока возраст малыша не дойдет до года

Однако при этом следует брать во внимание физические особенности ребенка и его аппетит;
если вы решили ввести новый продукт в рацион малыша, то делайте это постепенно, обращая внимание на реакцию организма;
при возникновении аллергической реакции необходимо перестать кормить ребенка этим блюдом;
новые виды каш дают с интервалом в несколько месяцев, чтобы детский организм мог нормально к ним привыкнуть;
комбинированные виды злаков можно давать только после того, как малыш попробует каждый из них;
консистенция каши должна быть жидковатой и не иметь комочков.

Вот, собственно, и все рекомендации, которые дают наиболее полный ответ на вопрос о том, как вводить молочную кашу после безмолочного кормления. Если вы будете четко следовать им, то никаких проблем при переводе грудничка на естественное питание не возникнет.

Богатство выбора

В качестве самого первого прикорма каши идеально подойдут детям, у которых отмечается:

Недостаточная прибавка в массе тела. Кашки богаты углеводами и энергией, они позволяют довольно быстро набрать недостающие килограммы даже самому активному ребенку;
Железодефицитная анемия. В этом случае надо использовать кашки промышленного производства, дополнительно обогащенные железом и витамином С, улучшающим всасывание железа.
Неустойчивый стул. В этом случае использование в качестве первого прикорма соков или овощных/фруктовых пюре может заметно ухудшить ситуацию. А вот среди каш можно подобрать те виды, которые будут способствовать закреплению стула.

Как вводить прикорм кашей?

Прикорм кашей необходимо вводить постепенно и поочередно: не стоит предлагать ребенку несколько разных каш в день или в неделю.

Вводить прикорм необходимо дробно, начиная не с целой тарелки или бутылочки с кашей, а с 1-2 ложечек, ежедневно увеличивая объем предлагаемой каши. Давая эту маленькую порцию, вам необходимо будет докармливать ребенка грудным молоком или смесью. Постепенно вы замените одно дневное кормление грудью или смесью на порцию каши: на этот период замены уйдет примерно 1-2 недели, пока ребенок будет привыкать к вводимому прикорму.

Когда ребенок постепенно адаптируется к монокомпонентной каше, вы сможете постепенно предлагать ему каши, содержащие два, три и более злаков, а также фрукты и овощи. Детям, склонным к аллергичеким реакциям, лучше давать монокомпоненные, безглютеновые и безмолочные каши.

Какую выбрать кашу: молочную или безмолочную

Когда ребенок подрос и пришло время решать, каким должен быть прикорм — молочными или безмолочными кашами, этот вопрос становится основным предметом дискуссий.

Квалифицированную помощь может оказать только педиатр, который будет принимать решение на основании объективных данных (состояние здоровья ребенка, темпы набора веса, уже наблюдавшиеся аллергические реакции и пр.).

В качестве первого прикорма, как правило, рекомендуются безмолочные каши. И только после того как ребенок адаптировался к новому блюду, можно вводить в рацион молочные каши. Такая последовательность обусловлена наличием в составе молочных каш белков коровьего молока. У детей с пищевой гиперчувствительностью эти вещества могут спровоцировать аллергические реакции, поэтому молочные каши лучше вводить после безмолочных, когда иммунная система уже «привыкла» к злакам и с меньшей вероятностью бурно отреагирует на новые компоненты.

Приготовление в домашних условиях

Многие родители предпочитают покупать каши для детского питания в готовом виде, такую кашу стоит лишь залить водой, и она будет сразу уже готова.

Если мамы решаются приготовить для ребенка безмолочную кашу самостоятельно, то в таком случае они измельчают сырую крупу до состояния муки в кофемолке, либо растирают уже готовую вареную цельнозерновую кашу блендером или протирают через сито. В кашу следует добавлять небольшое количество сливочного масла.

На многих форумах, посвященных прикорму грудничков, многие молодые мамочки часто задают вопросы, самым популярным из которых считается вопрос на предмет разбавления безмолочной каши коровьим молоком. Коровье молоко для грудничка является очень тяжелым продуктом в плане переваривания, следовательно, давать такой продукт ребенку до года строго настрого запрещается.

Когда вводить молочные продукты в прикорм ребенку

Некоторые педиатры считают, что начинать прикорм кисломолочными продуктами можно уже после того, как ребенок попробовал не только молочную кашу, но и мясо, то есть примерно в 9 месяцев. Другие врачи уверены, что мясо лучше дать ребенку уже после введения овощей, каш и кисломолочного прикорма. А кефир, йогурт и творог предлагать в 8 месяцев. На самом деле, мама может следовать одной из этих рекомендаций в зависимости от собственных вкусовых пристрастий, а также от состояния здоровья ребенка. Но если есть сомнения — лучше проконсультироваться у детского диетолога.

Педиатры рекомендуют начинать кисломолочный прикорм с кефира — с небольших порций в ложечке, постепенно доводя общий объем до 1 стакана в день.

Если организм ребенка хорошо переносит кефирные прикормы, можно их разнообразить, заменив кефир детским йогуртом — готовить его так же просто при помощи молока и аптечной йогуртовой закваски. Пока ребенку не исполнится год, не стоит превышать дозу кисломолочного продукта и давать малышу более 200 мл в сутки или предлагать оба продукта в один день.

Полюбив кефир и йогурт, ваш ребенок непременно полюбит и творог, который очень богат кальцием и белком. Творог также можно либо получить на детской молочной кухне, купить в магазине или приготовить самоятостельно с помощью закваски. Однако при заболеваниях почек и избыточной массе тела педиатры рекомендуют отложить питание ребенка творогом до года. А вот при дефиците массы тела, а также нехватке кальция в организме малыша творог, напротив, может быть рекомендован еще до прикорма кефиром и йогуртом. Начните давать ребенку творог с половины чайной ложечки в день, постепенно доводя суточную порцию до 50 граммов к году малыша.

Основные правила введения прикорма

Начинать прикорм нужно с 0,5-1 чайной ложки в утреннее время. С каждым днем порцию увеличивают на одну чайную ложечку, пока дозировка не достигнет 150 грамм;
После пробы новых злаков или нового блюда подождите несколько дней и понаблюдайте за реакцией ребенка. Если самочувствие не ухудшилось, продолжайте давать продукт и постепенно увеличивайте дозировку;
К 8 месяцев суточная норма составляет 170 грамм, к 9 месяцам – 180 грамм, а к году – 200. Но это условные показатели, ориентируйтесь на потребности ребенка;
Будьте готовы, что у малыша может возникнуть пищевая аллергия. В данном случае немедленно прекратите давать ребенку этот продукт и обратитесь к педиатру;
Между введением разных видов каш и новых блюд делают промежутки в 7-14 дней в зависимости степени усвояемости взрослой пищи в организме малыша;
Кашу нужно варить без использования соли и сахара. Как уже говорилось ранее, можно добавить растительное масло или грудное молоко, после семи месяцев включают овощи, сливочное масло, некоторые виды фруктов и сухофрукты, после восьми месяцев – ягоды. Подробнее, что и когда вводить в прикорм, смотрите здесь;

Давать многокомпонентные каши можно только из тех злаков, которые уже введены в прикорм. В блюдо добавляют только те ингредиенты, которые уже включены в рацион ребенка;
Если вы покупаете готовый продукт, не забывайте проверять срок годности, состав и целостность упаковки;
Готовое питание выбирайте с содержанием пробиотиков, витаминов и полезных элементов;
Продукт должен соответствовать возрасту ребенка. Изготовители указывают на упаковке для какого возраста подходит это питание;
Покупная молочная или безмолочная каша для первого прикорма не должна содержать глютен, сахар и фруктозу, ароматизаторы и консерванты. Желательно, чтобы в продукте не было кокосового или рапсового масла, сои и лецитина;
Оптимальное соотношение каши для грудничка должно быть 5% (5 грамм крупы на 100 мл). Блюдо по консистенции должно быть как жидкое пюре, обязательно без комочков;
Готовую кашу разводят непосредственно перед кормлением. Домашнюю кашу в готовом виде можно хранить в холодильнике до 24 часов, но и в данном случае лучше каждый раз готовить новое блюдо.

Какую кашу вводить в прикорм первой?

Начинать прикорм лучше с безглютеновых каш — гречневой, кукурузной, рисовой. Гречка — гипоаллергенный и один из наиболее ценных зерновых продуктов, богатых белками, микроэлементами, витаминами В1, В2, РР, в ней много магния, железа, селена, цинка. Для рисовых каш характерно большое содержание крахмала и намного меньше белка, по сравнению с гречкой и меньше микроэлементов и витаминов. Однако рисовая каша является более гипоаллергенной, чем гречневая, поэтому первый прикорм рекомендуется вводить именно с нее. Кукурузная каша содержит меньше крахмала, но больше железа и клетчатки, чем рисовая. Она также относится к категории гипоаллергенный каш.

Какие каши вводить в прикорм

Покупать промышленные молочные каши или варить крупы на молоке дома – каждая мама выбирает сама. Оба варианта имеют свои плюсы. Покупные продукты готовятся мгновенно – их нужно просто развести теплой водой в необходимой пропорции. Кроме того, они насыщены минеральными веществами и витаминами.

Если мама хочет варить молочную кашу самостоятельно, в первые месяцы необходимо тщательно измельчать крупы.

Молочные каши для детей производятся в России и за рубежом. Это продукты из качественного сырья со сбалансированным составом.

Обзор товаров известных производителей:

Основа	Особенности	Производитель, описание
Из цельного или нормализованного молока	цельное молоко – сухой вариант коровьего; нормализованное получается путем доведения молока до определенного (нужного) процента жирности; содержат аллергены; не рекомендуются для начала прикорма.	«Беби» (Словения): разные по составу варианты; из цельного молока; присутствуют витамины, минеральные вещества; есть сахар; есть виды с фруктовыми или ягодными дополнениями; серия «Премиум» с добавлением мелиссы и ромашки.
Флер Альпин (Швейцария): вся продукция изготавливается из цельного зерна; состав не включает дополнительные витамины, минералы (кроме пшеничной, рисовой и овсяной); козье или коровье молоко; есть линейка с добавлением фруктовых вкусов (яблоко, груша).
«Фрутоняня» (Россия): изготавливается из смеси обезжиренного и цельного молока; основная часть линейки включает сливки; рисовую и гречневую делают с инулином (пребиотиком); нет дополнительных витаминов и минералов; продукт продается не только в сухом виде, но и в жидком (есть специальная линейка готовых к употреблению продуктов).
На обезжиренном молоке	молочный жир заменяют растительным – в нем больше полиненасыщенных кислот (важных для здорового роста и развития); эта пища сбалансирована по жирам; полный набор ценного белка; не подходит для начала прикорма.	«Нестле» (Швейцария): продукты из безглютеновых круп содержат следы глютена; в состав всего ассортимента включены пребиотики; серия «Помогайка» изготавливается из молочного йогурта; серия «Шагайка» сделана с кусочками фруктов – для формирования жевательных навыков (для возраста 10–12 месяцев).
«Хумана» (Германия): используется сырье, из которого удален жир; в продуктах есть 13 минералов, витаминов; разные добавки: фрукты, бисквитная крошка, сухарики; в некоторых есть сахароза.
На адаптированной смеси или молочной сыворотке	данные продукты лишены казеинового белка, что делает их менее аллергенными; малышам, склонным к аллергии, лучше не давать такую пищу, а использовать питание, приготовленное на грудном молоке или вообще безмолочное.	HiPP (Германия): зерна для каш выращиваются без синтетических и химических добавок; основа – сухие детские смеси с ценными витаминами, минералами; состав включает пребиотики и лактозу; содержат сахар; линейка «БИО» производится без добавления мальтозы и глюкозы; линейка «Спокойной ночи» включает шоколад и печенье.
«Малютка» (Россия): в составе есть витамины, минералы, сахар, мальтодекстрин; некоторые виды – с фруктовыми наполнителями.

Порядок введения

Время начала введения злаков зависит от типа вскармливания. Малыш может питаться молоком матери, смесями. Врачи советуют пробовать молочные каши при грудном вскармливании в возрасте 7–8 месяцев, при искусственном – на 1–2 месяца раньше.

Безмолочными и молочными кашами можно кормить малыша только после того, как один из его приемов пищи полностью заменен овощным (фруктовым) пюре. Ребенок при этом должен хорошо себя чувствовать и правильно развиваться.

В такую еду можно добавлять грудное молоко, смесь, которой питается малыш. Когда ребенок привык ко всем необходимым видам круп, ему начинают предлагать злаки, приготовленные на молоке (козьем или коровьем).

Примерный график введения в рацион молочных каш:

Берут только один вид злака, готовят его на молоке.
В 1-й день малышу дается 0,5–1 ч. л. такой каши. Затем он докармливается грудным молоком или адаптированной смесью.
В эту неделю количество предлагаемой крупы увеличивается на 1 ч. л. в день и доводится до нормы по возрасту.
Затем 7 дней ребенок продолжает есть выбранный вид злака. За это время организм привыкает к предложенной пище.
Можно выбирать следующую разновидность крупы и вводить по вышеприведенной схеме.

Дополнительные рекомендации по выбору каши

Как утверждают педиатры, каша – лучший выбор в качестве первого прикорма, которая позже станет основой всего меню ребенка. Все разнообразие каш можно разделить на 2 основных вида: молочные и безмолочные.

Первые обычно готовятся на молоке (грудном, смеси, коровьем, козьем и пр.), а вторые соответственно без молока, на воде или отварах. Так какую же выбрать: молочную или безмолочную кашу?

Введение прикорма для малыша и родителей – новый этап в жизни. Перед тем как начинать прикорм кашами, рекомендуется проконсультироваться с педиатром.

Когда вводить молочные каши

Введение каши в прикорм ребенка происходит к 5–6 месячному возрасту. Рекомендуется это делать через месяц после начала приема фруктовых, овощных пюре.

Если прикорм подошел, после него приступают к безмолочным вариантам – оптимально давать безглютеновые каши – гречневую, кукурузную, рисовую. Такие составы не вызывают аллергии. Затем дают злаки с глютеном – овсянку, пшено, манку.

Педиатры могут назначать раннее введение молочных каш как первого прикорма в таких ситуациях:

мало грудного молока;
ребенок слабо набирает вес;
есть нехватка витаминов группы B;
невозможно кормить малыша смесью или грудным молоком.

Как приготовить кашу для прикорма

Для приготовления каши в домашних условиях нужно тщательно перебрать и промыть крупу, затем измельчить ее в кофемолке (в ней не должно быть остатков кофе!). Затем крупу следует залить холодной водой (так готовятся рис и гречка) или высыпать в кипящую воду (для приготовления овсянки или манки) и варить на слабом огне до готовности (в зависимости от вида злака), хорошо перемешивая. Для улучшения вкусовых качеств каши и повышения ее питательных свойств непосредственно перед кормлением малыша в нее можно влить немного (20-30 мл) сцеженного грудного молока или адаптированной молочной смеси. Затем кашу следует налить в тарелку и охладить. До 8 месяцев каши готовят на воде, затем можно использовать разбавленное специализированное детское молоко (в половинном объеме). После года можно готовить каши обычным способом — на цельном молоке. Сахар и соль нежелательно добавлять в кашу до 1 года.

В готовую кашу, приготовленную в домашних условиях, на этапе полного привыкания ребенка к новому блюду (третья неделя), следует добавить сливочное масло, начиная с 1 г и постепенно доводя объем до 4 г, а с 8 месяцев — до 5 г2.

Какую выбрать кашу: молочную или безмолочную

Виды первых каш

На витрине с детским питанием большой выбор товара. Родители порой теряются от такого разнообразия, не знают, с каких каш начать прикорм. Тут встречаются молочные, безмолочные детские каши для первого прикорма, в порошкообразном виде и консервированном. Как выбрать лучшие детские каши для прикорма? Можно ли доверять популярности бренда? Разберемся во всем этом многообразии.

Безмолочные каши для первого прикорма подходят лучше любых других. Это объясняется тем, что исключается вероятность появления аллергии на молочный белок. Еще в составе этого блюда нет сахара, фруктозы и других добавок, что положительно сказывается на реакции кишечника грудничка. Безмолочную кашу можно вводить ребенку даже с 4–5-месячного возраста, при условии, что он на искусственном вскармливании и готов к введению новой каши. Высокий рейтинг безмолочных каш для первого прикорма у гречневой и рисовой. Отличный вариант первой каши.
Молочные. Такой завтрак больше нравится карапузу, ведь он сладкий, иногда с кусочками фруктов и приятным привкусом молока. Однако, вводить молочные каши запрещено детям младше 7–8 месяцев, а также крохам с заболеваниями кишечника.
Глютеновые и безглютеновые. Глютен — это злаковый белок, который может вызывать аллергию. Он содержится в овсяной, пшеничной и манной крупе

Глютеносодержащее питание следует давать с осторожностью при предрасположенности к коликам и вздутию детям до 8–9 месяцев. Когда вводить? Манную крупу разрешается варить малышам старше 1 года.
Моно и полизлаковые

На рынке детского питания представлены каши из одной крупы, а также из нескольких. Какую кашу выбрать? Для грудничка лучшим вариантом будет, если мама ему даст монокашку. Но если же ребенок распробовал все виды злаков, тогда можно смело выбрать кашу среди многокомпонентных образцов.
С добавками и без. В период введения прикорма нужно давать только безмолочные завтраки без каких-либо добавок. Ошибочно считать, что наличие орехов, ванили, меда и пр. ингредиентов помогут ускорить введение продукта в рацион. Да, они улучшают вкус готовой кашки, но для первого прикорма не годятся, т. к. могут стать причиной расстройств и даже спровоцировать серьезные аллергические реакции. Завтраки с добавками желательно вводить детям старше 1 года. Можно давать как вторую кашу, во время обеда или же на полдник.

Как приготовить кашу для грудничка

Первые полгода ВОЗ рекомендует грудное вскармливание. При введении прикорма следует продолжать кормить малыша грудью. Отличительной чертой детского питания известных брендов является высокое качество продукта и отсутствие красителей.

Если готовите самостоятельно, то каши нужно варить только из круп высшего сорта. Зерна тщательно промывают, высушивают и перемалывают на муку с помощью блендера или кофемолки. При приготовлении каши нужно обязательно соблюдать пропорцию. На 5 г (1 чайную ложку) продукта добавляют 100 мл жидкости. Педиатры советуют использовать воду или сцеженное грудное молоко.

Перед тем как варить кашу младенцу, необходимо определиться с крупами. Каши для детей рекомендуют готовить из гречки, риса, кукурузы и пшена. Крупа засыпается в кипящую воду, после чего варится 15-20 минут до полной готовности

Важно перемешивать содержимое, чтобы не появились комочки и сохранилась требуемая консистенция. После приготовления в кашу можно добавить до 50 мл кипяченого грудного молока или разведенной смеси, 3-4 г сливочного масла

Таблица 1. Особенности приготовления каши из различных круп
Блюдо	Среднее время приготовления	Жидкость	Показания
Гречневая каша	15 мин.	На 5 г крупы нужно 100 мл воды; добавить 2-3 ст. л. грудного молока или приготовленной молочной смеси	Для восполнения организма фосфором, железом, кальцием, магнием, витаминами группы B
Рисовая каша	10 мин.	На 20 г крупы нужно 50 мл воды или грудного молока, можно добавить приготовленную молочную смесь	Способствует набору веса; рекомендуется детям со склонностью к аллергии
Кукурузная каша	30 мин.	100 мл воды на 5 г крупы, после варки в кашу можно добавить сцеженное молоко	Показана к употреблению при вздутии животика, нарушении стула
Пшенная каша	20 мин.	Готовится на воде согласно инструкции	Для разнообразия рациона

Важно!

Ржаная, пшеничная и ячменная каши содержат глютен – белок, разрушающий микрофлору детского кишечника. Наиболее полезная крупа для малышей до года – гречка. В ее составе железа, фосфора, магния и калия в 6 раз больше, нежели в манке или рисе.

Как давать кашу грудничку. Основные правила

Предлагать кашу для прикорма следует небольшими порциями, начиная с 1 чайной ложки (2,5-5 г) в сутки. Ежедневно на протяжении недели объем питания должен увеличиваться в 2 раза, что позволит примерно через 10 дней заменить одно дневное кормление смесью или грудным молоком на 150-200 мл каши.

Таблица 2. Суточная потребность ребенка в каше по месяцам (с 5 до 12 месяцев)
Возраст младенца	Дозировка в день (г)
5 месяцев	60-100
6 месяцев	150-160
7 месяцев	170-180
8 месяцев	180-190
9-12 месяцев	190-210

Прикармливать кашей малыша нужно с соблюдением правил:

при кормлении отслеживать реакцию на переносимость круп;
тяжелое коровье молоко заменять водой, грудным или козьим молоком, смесью;
новое блюдо вводить в рацион малыша постепенно;
использовать антиаллергенные и безглютеновые крупы – гречку, рис, кукурузу;
каша должна иметь густую консистенцию для развития жевательного аппарата младенца.

Какую кашу вводить в прикорм первой

Обязательно обратитесь к своему педиатру за советом – какую кашу давать вашему малышу в первую очередь. Ведь все детки разные.

Основные виды злаков, рекомендуемые для последовательного ввода в рацион ребенка:

Гречневая каша. Считается незаменимой в рационе ребенка. Содержит в себе витамины B1 и B2, железо, магний, белок.
Рисовая каша. Вопреки распространенному заблуждению многих родителей, детская рисовая каша не спровоцирует запоры, потому как не содержит дробленого риса. Для изготовления этих каш используется рисовая мука, которая благотворно влияет на пищеварение ребенка и богата полезными пищевыми волокнами.
Кукурузная каша. Такая каша лидер среди других злаков по содержанию в своем составе калия. Также содержит большое количество белка, железа и клетчатки.
Овсяная каша. Никакая другая каша не сравнится с овсянкой по содержанию жиров и клетчатки. Кроме того, овсяная каша богата растительным белком и кальцием, железом, магнием, витаминами В1, В2, PP. Овсянка вводится последней из всех описанных каш, потому что на нее очень редко, но бывает аллергия.

В линейке продукции Матерна представлены безмолочные и молочные каши для детей от 4-х и от 6 месяцев. Все кашки не содержат соли и сахара и произведены из злаков и фруктов, выращенных в Израиле специально для детского питания.

Последовательность и объемы прикорма

Рисовая молочная каша с курагой

Можно сказать, что это экзотический рецепт рисовой каши на молоке. Придайте блюду новый вкус с помощью кураги. Она полезна, а внешний вид каши нравится детям. Каша получается яркая, приятно пахнет и аппетитно выглядит. Вы сможете ее приготовить за 45 минут.

Что нужно:

рис круглый шлифованный- 400 г,
вода — 1 л,
молоко — 600 мл,
курага — 200 г,
сахар — 1,5 ст.л,
соль — 0,5 ч.л.

Как готовить:

Подготавливаем рис: перебираем и промываем. Когда вода станет прозрачной, приступаем к следующему шагу.
Курагу тоже следует промыть. Затем заливаем ее кипятком в миске. Чтобы она стала мягкой, оставляем на 15 минут. Затем сушим курагу, вложив на бумажные полотенца или мягкие тканевые салфетки (они не должны оставлять ворсинки). Затем режем курагу на мелкие кусочки.
Высыпаем рис в кастрюлю, заливаем горячей водой и ставим на плиту. Когда кастрюля закипит, то добавим соль и перемешиваем. Теперь огонь можно сделать слабым. Накрываем кашу крышкой и продолжаем варить еще 20 минут.
Вода выпарилась и впиталась в рис. Теперь можем добавить в кастрюлю молоко. Варим примерно 5 минут. После этого добавляем сахар и высыпаем курагу. Перемешаем ложкой и оставляем на 5 минут. После этого плитку можно выключить.
Кладем в кашу сливочное масло. Накрываем крышкой и оставляем на 15 минут, чтобы каша настоялась. Некоторые еще накрывают кастрюлю полотенцем.
Готово! Осталось только разложить по тарелкам. Можете экспериментировать и добавлять к кураге другие сухофрукты.